En ple cor de Barcelona, al carrer Aribau número 42, un petit local ha provocat una autèntica revolució gastronòmica.
Es tracta de The 99 Cheesecake, una botiga especialitzada en pastissos de formatge que ha aconseguit atraure multituds gràcies a una proposta tan senzilla com irresistible.
Porcions de pastís de formatge a tan sols 99 cèntims
Darrere d'aquest fenomen hi ha Roger, un jove emprenedor de 21 anys que, inspirat per un viatge als Estats Units amb uns amics.
Aquest va decidir importar tècniques i conceptes del país nord-americà per aplicar-los al seu negoci. La idea d'oferir porcions de pastís de formatge a un preu gairebé simbòlic ha resultat ser un èxit rotund, generant cues quilomètriques de clients ansiosos per degustar aquesta menja.
Qualitat i preu
L'estratègia de mercat de The 99 Cheesecake es basa a combinar qualitat i preu. Les porcions, descrites com a cremoses i amb una excel·lent relació qualitat-preu, s'ofereixen diàriament a 99 cèntims.
A més, els clients poden personalitzar el pastís amb un dels 16 toppings disponibles per un cost addicional de 80 cèntims. Això permet una experiència gastronòmica variada i adaptada als gustos individuals.
Opcions gurmet
Per a aquells que busquen una experiència més gurmet, el local també ofereix porcions premium a 2,99 euros, amb sabors que inclouen quatre formatges, cookies and cream i lotus. Aquesta varietat a l'oferta ha contribuït a atraure un públic divers, des d'estudiants fins a turistes i residents locals.
La viralització de The 99 Cheesecake ha estat impulsada en gran mesura per les xarxes socials, especialment TikTok. Allà, les imatges de les llargues cues i les recomanacions dels clients han generat un efecte trucada. Lluny de dissuadir els clients potencials, les files d'espera han incrementat la curiositat i el desig de formar part d'aquesta experiència culinària.
Pàtina de màrqueting
Roger ha sabut capitalitzar aquest èxit mitjançant estratègies de màrqueting innovadores. A més del preu atractiu, ha implementat descomptes a les porcions premium durant la "Happy Hour", que es porta a terme en dies puntuals entre les 18 i les 19 hores.
Aquestes promocions, sumades a la seva presència activa a les xarxes socials, han consolidat la popularitat de l'establiment.
El jove emprenedor també ha compartit a les seves plataformes digitals els desafiaments i èxits de la seva aventura empresarial. Fins i tot, la història de com va muntar l'empresa en 21 dies i va reformar el local en dues setmanes.
Aquests relats han humanitzat la marca i han generat una connexió més profunda amb la seva audiència, que segueix de prop cada pas del seu creixement.
Tot un èxit
L'èxit de The 99 Cheesecake no només rau en la seva proposta econòmica, sinó també en la qualitat del producte i l'experiència que ofereix als seus clients.
La combinació d'un pastís de formatge deliciosa, un preu imbatible i una estratègia de màrqueting efectiva ha convertit aquest petit local en un referent gastronòmic a Barcelona.
En una ciutat amb una oferta culinària tan àmplia i competitiva, The 99 Cheesecake ha aconseguit destacar i esdevenir un fenomen viral. Així, doncs, ha demostrat que la innovació i la passió pel producte poden ser la clau de l'èxit en el món de la restauració.