Hemos llegado al ecuador de las fiestas de Navidad. Hemos pasado tres días fuertes como la Nochebuena, el día de Navidad y el Sant Esteve. Nos queda la Nochevieja, Año Nuevo y el Día de Reyes por partida doble. La cabalgada del día 5 por la tarde, un momento mágico en el que llegan Sus Majestades. Y el día 6, última comida de dos semanas de locura mientras los más pequeños se divierten con sus juguetes.
Todas las comidas y las cenas deben acompañarse con grandes vinos y cavas. En Catalunya, tenemos excelentes productos de nuestras Denominaciones de Origen. No hay que caer en la trampa de acudir a un Rioja o a un Ribera del Duero. Estas zonas tienen excelentes vinos, claro, pero hay que consumir productos de la tierra.
Los supermercados del grupo Bonpreu Esclat disponen de excelentes vinos y cavas. También cervezas artesanas. Productos de gran calidad con un precio excepcional. En Twitter, han aparecido diferentes nombres que hay que tener en cuenta.
Otros usuarios también han manifestado su opinión y han expuesto otros nombres de otros vinos producidos por bodegas catalanas. A parte del Cabró, que es de la Denominación de Origen Penedès y tiene un precio de 4,25 euros, hay otras propuestas como el Etim (Montsant) o el Llàgrimes de Tardor (Terra Alta).
Denominaciones de Origen en Catalunya
En Catalunya existen varias Denominaciones de Origen (DO) que protegen y regulan la calidad de los vinos producidos en diferentes zonas del territorio. Cada DO tiene características únicas en función del clima, el suelo y las variedades de uva utilizada.
1. DO Penedès
Zona: Esta DO cubre una amplia área entre Barcelona y Tarragona, con epicentro en la comarca del Alt Penedès.
Características: Es conocida por su producción de vinos blancos frescos, especialmente de la variedad Xarel·lo, y por ser una de las principales zonas de producción de cava.
2. DO Priorat
Zona: Situada en la comarca del Priorat, en la provincia de Tarragona.
Características: Reconocida internacionalmente, produce vinos tintos potentes y elegantes, elaborados principalmente con Garnacha y Cariñena. El terreno montañoso y los suelos de licorella (pizarra) son distintivos de esta DO.
3. DO Montsant
Zona: Rodea la DO Priorat y se extiende por diversas localidades de las comarcas del Priorat y la Ribera d’Ebre.
Características: Producción de vinos tintos y blancos de gran calidad, a menudo considerados como una alternativa más accesible al Priorat. Destacan las variedades Garnacha y Cariñena.
4. DO Empordà
Zona: Abarca gran parte de la Costa Brava, en el Alt Empordà y el Baix Empordà, al norte de Girona.
Características: Producción variada que incluye vinos tintos robustos, blancos frescos y rosados afrutados. También destaca por sus vinos dulces tradicionales.
5. DO Costers del Segre
Zona: Esta DO se extiende por la provincia de Lleida y está dividida en subzonas como Raimat, Artesa, Pallars y Segrià.
Características: Es conocida por su diversidad climática y de variedades, lo que permite producir vinos innovadores. Incluye tintos, blancos y espumosos.
6. DO Tarragona
Zona: Incluye zonas del Camp de Tarragona y la Ribera d’Ebre.
Características: Históricamente conocida por sus vinos dulces, actualmente también produce vinos blancos ligeros y tintos equilibrados.
7. DO Terra Alta
Zona: Situada en el suroeste de Catalunya, en la comarca de la Terra Alta (Tarragona).
Características: Famosa por sus vinos blancos, especialmente los elaborados con Garnacha Blanca, que tienen reconocimiento internacional. También produce tintos de calidad.
8. DO Alella
Zona: Abarca la comarca del Maresme y parte del Vallès Oriental, al norte de Barcelona.
Características: La DO más pequeña de Catalunya, especializada en vinos blancos elegantes, principalmente elaborados con Pansa Blanca.
9. DO Cava
Zona: Aunque no es exclusiva de Catalunya, la mayoría de su producción se concentra en el Penedès (especialmente en Sant Sadurní d’Anoia).
Características: Producción de vinos espumosos según el método tradicional. Las variedades principales son Xarel·lo, Macabeo y Parellada.
10. DO Catalunya
Zona: Es una DO más amplia que engloba diferentes zonas vitivinícolas de toda Catalunya.
Características: Permite la mezcla de uvas de distintas regiones, ofreciendo flexibilidad para la producción de vinos tintos, blancos y rosados.