La esperada versión estival de ‘Joc de Cartes’ regresa a TV3 el próximo 6 de agosto con Marc Ribas al frente. Promete un formato más fresco, directo y lleno de sorpresas. Lejos de quedarse en el restaurante tradicional, esta temporada busca capturar la esencia de la cocina catalana en su hábitat natural: locales abiertos con clientes reales, bajo presión y sin filtros.
Lo que cambia en ‘Joc de Cartes Estiu’
Ribas ha adelantado en RAC1 que esta nueva edición incorporará al público dentro del restaurante, lo que eleva la tensión y el realismo de cada servicio. Esta apuesta rompe con la versión clásica, más cerrada y controlada, y convierte el programa casi en un híbrido entre concurso gastronómico y reality.
Además, el chef insiste en que no quiere conocer previamente los restaurantes participantes ni sus dueños: "solo sé la zona", confiesa, para evitar prepararse y mantener la espontaneidad y frescura en la grabación.
Este planteamiento no está exento de tensión: Ribas señala que ha rechazado ciertos platos por considerarlos inadecuados e incluso ha sufrido alguna intoxicación tras las grabaciones. Sin duda, el punto más polémico y humano que regresa a la pantalla.
Una defensa de la cocina catalana
En su entrevista con Toni Clapés, Ribas lanza una crítica reflexiva: “A Catalunya no es fa cuina catalana”, lamenta, al constatar que los menús están repletos de productos extranjeros y pocos platos autóctonos reales. Reconoce que, aunque existan estrellas Michelin, el día a día de la gastronomía local se ha orientado hacia lo “guay”, lo internacional, en detrimento del verdadero sabor de casa.
También denuncia el pobre uso del catalán en las cartas. Menos del 50 % están en el idioma y apenas un 3 % sin faltas ortográficas. Desde este prisma, la nueva edición no solo será un espectáculo, sino un ejercicio de defensa cultural.
Dónde y cuándo se veran los capítulos más sugerentes
Este verano, Ribas recorrerá Vallès, Maresme, Costa Brava y Barcelona, siguiendo la carretera en su icónica furgoneta. La selección incluye desde terrazas con encanto, tapas de ensueño hasta arroces y locales románticos. Los platós verán de cerca las vivencias de cada local y la reacción del chef frente a públicos espontáneos.
El programa se presenta como un viaje gastronómico y humano. Cada servicio será una prueba real. Y Ribas advierte: no todo será bonito. Habrá momentos de tensión, de enfado, y también de revelación.
Lo que depara el verano
En redes, las declaraciones del chef han generado debate entre seguidores y hosteleros. En X, algunos usuarios han respondido a sus críticas sobre la cocina catalana, cuestionando si la televisión debería influir en las cartas de los restaurantes.
Desde los medios, se destaca el tono sincero y crítico de Ribas. En Catalunya Ràdio, apuntan que su apuesta por los directos y la transparencia aporta credibilidad. En este sentido, la temporada estival se perfila como una continuación de su apuesta por la cercanía y la honestidad culinaria.
‘Joc de Cartes Estiu’ arranca el 6 de agosto con una evolución clara: vivir la cocina en directo y sin filtros, promocionar la gastronomía local y ofrecer puntos de vista crudos sobre la realidad del sector. Ribas, con su característico equilibrio entre exigencia y humor, promete revelaciones, tensión y autenticidad.