L'hummus és un aliment que cada cop es consumeix més al nostre país. Sobretot, entre la gent a qui li agrada menjar sa, aquest producte que arribo fa uns anys als supermercats espanyols com Mercadona cada cop té més acollida a les llars.
Tot i això, segons l'estudi que ha realitzat recentment l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU), no tots els hummus són igual de saludables.
A més, a l'estudi també analitzen la diferència abismal que existeix als preus de l'hummus, ja que podem trobar-los des de 4 €/kg fins a 34 €/kg, una diferència que també s'ha tingut en compte a l'hora d'escollir el millor respecte a la seva qualitat i preu als diferents supermercats com Mercadona o Lidl.
L'OCU ha analitzat 46 hummus de supermercat
L'ingredient principal de l'hummus és el cigró i sol anar acompanyat de pasta de tahini, llimona i espècies, encara que en alguns casos algunes marques innoven amb un altre tipus de productes com poden ser el pebrot, les olives o les ametlles, d'aquesta aconsegueixen un hummus diferent.
Per a l'estudi s'han analitzat 46 hummus de supermercats com Mercadona, Carrefour, Aldi... i els resultats llançats indiquen que dels hummus analitzats la majoria tenen una bona aportació nutricional i obtenen una qualificació A o B a Nutriscore.
A la resta, amb una C (un simple acceptable), sol penalitzar-los una excessiva aportació de sal o bé un pobre percentatge de cigrons, cosa que en redueix el contingut en fibra.
Aquest és el millor hummus de supermercat, segons l'OCU
El percentatge de cigrons i vegetals en els hummus analitzats oscil·la molt segons la marca, ja que va del 34% al 83,4%, per la qual cosa és aconsellable mirar sempre l'ingredient principal abans de fer la nostra compra.
Pel que fa a la sal, que és una cosa que sol preocupar força les persones que compren hummus, l'estudi demostra que el contingut mitjà és acceptable, 0,98%. No obstant això, 29 hummus contenen més d'1 g per 100 g de producte, cosa que és molt.
I després d'una anàlisi exhaustiva, l'OCU ho té clar. Tot i que Mercadona té molta fama en un dels seus hummus, el millor resultat és per a l'hummus clàssic de cigró de Carrefour (3,95 €/kg) per la seva excel·lent relació qualitat preu, per tant, podem dir que és el millor.
Preus i ofertes actualitzats el dia 16/05/2024. Poden patir modificacions o cancel·lacions i XCatalunya no es fa responsable dels possibles canvis.