El hummus es un alimento que cada vez se consume más en nuestro país. Sobre todo, entre la gente a la que le gusta comer sano, este producto que llego hace unos años a los supermercados españoles como Mercadona cada vez tiene más acogida en los hogares.
Sin embargo, según el estudio que ha realizado recientemente la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), no todos los hummus son igual de saludables.
Además, en el estudio también analizan la diferencia abismal que existe en los precios del hummus, pues podemos encontrarlos desde 4 €/kg hasta 34 €/kg, una diferencia que también se ha tenido en cuenta a la hora de elegir el mejor respecto a su calidad y precio en los diferentes supermercados como Mercadona o Lidl.
La OCU ha analizado 46 hummus de supermercado
El ingrediente principal del hummus es el garbanzo y suele ir acompañado de pasta de tahini, limón y especias, aunque en algunos casos algunas marcas innovan con otro tipo de productos como pueden ser el pimiento, las aceitunas o las almendras, de esta consiguen un hummus diferente.
Para el estudio se han analizado 46 hummus de supermercados como Mercadona, Carrefour, Aldi... y los resultados arrojados indican que de los hummus analizados la mayoría tienen un buen aporte nutricional y obtienen una calificación A o B en Nutriscore.
Al resto, con una C (un simple aceptable), suele penalizarles un excesivo aporte de sal o bien un pobre porcentaje de garbanzos, lo que reduce su contenido en fibra.
Este es el mejor hummus de supermercado, según la OCU
El porcentaje de garbanzos y vegetales en los hummus analizados oscila mucho según la marca, pues va desde el 34% hasta el 83,4%, por lo que es aconsejable mirar siempre el ingrediente principal antes de hacer nuestra compra.
En cuanto a la sal, que es algo que suele preocupar bastante a las personas que compran hummus, el estudio demuestra que el contenido medio es aceptable, 0,98%. Sin embargo, 29 hummus contienen más de 1 g por 100 g de producto, lo que es mucho.
Y después de un análisis exhaustivo, la OCU lo tiene claro. Aunque Mercadona tiene mucha fama en uno de sus hummus, el mejor resultado es para el hummus clásico de garbanzo de Carrefour (3,95 €/kg) por su excelente relación calidad precio, por lo tanto, podemos decir que es el mejor.
Precios y ofertas actualizados el día 16/05/2024. Pueden sufrir modificaciones o cancelaciones, y XCatalunya no se hace responsable de los posibles cambios.