Quan es parla d'embotits a Catalunya, el primer que sol venir al cap és el xoriço, el salami o el fuet. No obstant això, el món dels productes curats és molt més ampli i refinat. En els últims anys, els consumidors han mostrat un interès creixent per opcions més selectes, que combinen tradició amb un toc de distinció.
Productes com la paleta Mangalica o els formatges curats amb herbes aromàtiques han guanyat protagonisme a les taules catalanes, especialment en aperitius i maridatges amb vins catalans de denominació d'origen. La tendència gastronòmica actual valora no només el sabor, sinó també la història i el procés darrere de cada producte.
La paleta Mangalica, per exemple, prové d'una raça porcina autòctona d'Hongria, el vetat i curació de la qual recorden al pernil ibèric. La seva infiltració de greix li atorga una textura untuosa i un sabor profund, ideal per a aquells que busquen una experiència gastronòmica més sofisticada. Combinat amb formatges amb matisos herbàcis i un bon vi blanc, es converteix en un plaer gourmet accessible.
Un lot gourmet amb un descompte irresistible
Per a aquells que gaudeixen dels productes selectes sense gastar una fortuna, Bonpreu i Esclat han llançat una oferta disponible fins al 3 de març. Es tracta d'un lot d'estalvi que inclou tres productes d'alta qualitat per 8,99 €, quan el seu preu habitual ascendeix a 17,31 €. Un descompte de gairebé el 50 % que fa d'aquesta selecció una oportunitat difícil de rebutjar.
El lot està compost per una Espatlla Mangalica Monte Nevado (100 g), una joia de la xarcuteria amb un preu habitual de 5,49 €. Formatge vell d'ovella amb romaní El Pastor (175g), el sabor intens i aromàtic del qual el converteix en un acompanyant perfecte (preu habitual: 4,83 €). Vi blanc Raig de Raïm (DO Terra Alta, 750 ml), un vi fresc i afruitat valorat en 6,99 €.
Com gaudir al màxim d'aquest lot
Tot i que aquests productes es poden degustar per separat, la seva combinació potencia encara més l'experiència gastronòmica. Un bon consell és temperar la paleta Mangalica uns minuts abans de servir-la perquè els seus greixos naturals es fonguin i ressaltin el seu sabor. Pel que fa al formatge, el romaní que el recobreix aporta un toc aromàtic que combina amb fruits secs o una llesca de pa cruixent.
Per la seva banda, el vi blanc Raig de Raïm, procedent de la DO Terra Alta, és una excel·lent elecció per equilibrar la untuositat de l'embotit i també el formatge. Servit a una temperatura entre 8 i 10 ºC, la seva frescor i notes cítriques realcen els matisos dels altres productes, convertint cada mos en una experiència harmoniosa.
Aquest lot especial de Bonpreu i Esclat és una mostra que no cal gastar grans sumes per gaudir de productes gourmet. Amb una selecció acurada i un maridatge adequat, qualsevol ocasió pot convertir-se en un petit festí. Però atenció: la promoció només està disponible fins al 3 de març, així que aquells que vulguin aprofitar aquesta oportunitat hauran de fer-ho abans que s'esgotin les existències.