Cuando se habla de embutidos en Catalunya, lo primero que suele venir a la mente es el chorizo, el salchichón o el fuet. Sin embargo, el mundo de los productos curados es mucho más amplio y refinado. En los últimos años, los consumidores han mostrado un interés creciente por opciones más selectas, que combinan tradición con un toque de distinción.
Productos como la paleta Mangalica o los quesos curados con hierbas aromáticas han ganado protagonismo en las mesas, especialmente en aperitivos y maridajes con vinos catalanes de denominación de origen. La tendencia gastronómica actual valora no solo el sabor, sino también la historia y el proceso detrás de cada producto.
La paleta Mangalica, por ejemplo, proviene de una raza porcina autóctona de Hungría, cuyo veteado y curación recuerdan al jamón ibérico. Su infiltración de grasa le otorga una textura untuosa y un sabor profundo, ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica más sofisticada. Combinado con quesos con matices herbáceos y un buen vino blanco, se convierte en un placer gourmet accesible.
Un lote gourmet con un descuento irresistible
Para quienes disfrutan de los productos selectos sin gastar una fortuna, Bonpreu y Esclat han lanzado una oferta especial disponible hasta el 3 de marzo. Se trata de un lote de ahorro que incluye tres productos de alta calidad por 8,99 €, cuando su precio habitual asciende a 17,31 €. Un descuento de casi el 50 % que hace de esta selección una oportunidad difícil de rechazar.
El lote está compuesto por una Espatlla Mangalica Monte Nevado (100 g), una joya de la charcutería con un precio habitual de 5,49 €. Queso viejo de oveja con romero El Pastor (175 g), cuyo sabor intenso y aromático lo convierte en un acompañante perfecto (precio habitual: 4,83 €). Vino blanco Raig de Raïm (DO Terra Alta, 750 ml), un vino fresco y afrutado valorado en 6,99 €.
Cómo disfrutar al máximo de este lote
Si bien estos productos pueden degustarse por separado, su combinación potencia aún más la experiencia gastronómica. Un buen consejo es atemperar la paleta Mangalica unos minutos antes de servirla para que sus grasas naturales se fundan ligeramente y resalten su sabor. En cuanto al queso, el romero que lo recubre aporta un toque aromático que combina bien con frutos secos o una rebanada de pan crujiente.
Por su parte, el vino blanco Raig de Raïm, procedente de la DO Terra Alta, es una excelente elección para equilibrar la untuosidad del embutido y el queso. Servido a una temperatura entre 8 y 10 ºC, su frescura y notas cítricas realzan los matices de los demás productos, convirtiendo cada bocado en una experiencia armoniosa.
Este lote especial de Bonpreu y Esclat es una muestra de que no es necesario gastar grandes sumas para disfrutar de productos gourmet. Con una selección cuidada y un maridaje adecuado, cualquier ocasión puede convertirse en un pequeño festín. Pero atención: la promoción solo está disponible hasta el 3 de marzo, así que quienes quieran aprovechar esta oportunidad deberán hacerlo antes de que se agoten las existencias.