El risotto, aquest deliciós i cremós plat italià, s'ha guanyat un lloc especial a les nostres cuines a causa de la seva versatilitat i sabor únic. A Bonpreu i Esclat, ara tens l'oportunitat de preparar els teus millors risottos gràcies a una promoció irresistible a l'arròs especial per a risotto Scotti. Amb aquesta oferta, podràs gaudir d'aquest plat exquisit sense preocupar-te pel preu.
En aquesta promoció, Bonpreu i Esclat ofereixen un descompte del 50% a la segona unitat d'arròs per a risotto Scotti de 500 grams. El preu de la primera unitat és de 1,79 €, mentre que la segona unitat et costarà només 0,90 €, cosa que significa que cada paquet et sortirà a una mitjana de 1,34 € si compres dues unitats.
Detall del producte
L'arròs per a risotto Scotti és un arròs Arborio, una varietat coneguda per la seva capacitat d'alliberar midó durant la cocció, cosa que dóna al risotto la seva textura característica, cremosa i suau. Aquest arròs és perfecte per absorbir els sabors dels ingredients amb què es cuina, fent que cada mossegada sigui una explosió de sabor. Amb 500 grams per paquet, en tindràs prou per preparar diverses porcions i experimentar amb diferents receptes.
Recepta de risotto clàssic
Per a aquells que busquen la recepta tradicional del risotto, aquí us presentem una opció bàsica que podeu personalitzar segons les vostres preferències.
Ingredients
500 grams d'arròs Arborio Scotti
1 litre de brou de pollastre o vegetal
1 ceba mitjana, finament picada
2 dents d'all finament picades
200 ml de vi blanc
50 grams de formatge parmesà ratllat
2 cullerades de mantega
Oli d'oliva verge extra
Sal i pebre al gust
Julivert fresc per decorar
Preparació
Escalfeu el brou en una cassola i manteniu-lo a foc lent. En una paella gran escalfa una mica d'oli d'oliva i afegeix-hi la ceba i l'all picats. Sofregiu-ho a foc mitjà fins que la ceba estigui transparent i l'all daurat.
Afegeix l'arròs Arborio Scotti a la paella i remou bé perquè s'impregni de l'oli i el sofregit. Cuina-ho durant uns minuts fins que l'arròs estigui lleugerament torrat. Aboca el vi blanc i remou constantment fins que el líquid s'hagi evaporat.
Comença a afegir el brou calent, un cullerot alhora, remenant constantment. Espereu que l'arròs absorbeixi la major part del brou abans d'afegir-ne més. Continueu aquest procés fins que l'arròs estigui cuit al dente i tingui una textura cremosa. Això prendrà aproximadament 18-20 minuts.
Retira la paella del foc i afegeix-hi la mantega i el formatge parmesà ratllat. Remena-ho bé fins que tots dos s'hagin fos i barrejat completament amb l'arròs. Ajusteu la sal i el pebre al gust.
Deixa reposar el risotto durant uns minuts abans de servir-ho. Decora amb julivert fresc picat i gaudeix d´un risotto clàssic i deliciós.
Variacions del Risotto
Una de les meravelles del risotto és la seva versatilitat. Aquí us deixem algunes idees perquè pugueu variar i sorprendre els vostres comensals amb diferents versions d'aquest plat.
Risotto de bolets: Afegeix 300 grams de bolets variats (xampinyons, ceps, xiitake) juntament amb la ceba i l'all al sofregit. Els bolets aportaran un sabor terrós i profund que combina perfectament amb la cremositat de l´arròs.
Risotto d'espàrrecs i pèsols: Cuina 200 grams d'espàrrecs tallats a trossos i 150 grams de pèsols al brou abans d'afegir-los al risotto. Aquests ingredients donaran un toc fresc i primaveral al plat.
Risotto de marisc: Sofregiu 200 grams de gambes pelades i 200 grams de calamars a rodanxes juntament amb la ceba i l'all. Afegeix un toc de safrà al brou per donar-li un color i un sabor especials.
Risotto de carbassa: Afegeix 300 grams de carbassa tallada a cubs petits i cuinada al forn al risotto. La carbassa aportarà un toc dolç i una suau textura que es complementa molt bé amb l'arròs.
Risotto d'espinacs i formatge blau: Afegeix 200 grams d'espinacs frescos i 100 grams de formatge blau esmicolat al final de la cocció. Aquest risotto tindrà un sabor fort i característic gràcies al formatge blau.
Aquestes variacions demostren com és d'adaptable el risotto a diferents ingredients i sabors, permetent experimentar i crear plats únics.
Maridatge perfecte
No hi ha res millor per acompanyar un bon risotto que no pas un vi adequat. Per al risotto clàssic i les seves variacions, us recomanem un vi blanc sec com un Chardonnay o un Sauvignon Blanc. Si preferiu els sabors més intensos d'un risotto de marisc o formatge blau, un vi negre lleuger com un Pinot Noir pot ser una excel·lent opció.
Aprofita aquesta promoció a Bonpreu i Esclat i deixa volar la teva creativitat a la cuina. Amb l'arròs per a risotto Scotti a un preu tan accessible, podràs gaudir d'aquest sofisticat plat italià sempre que vulguis. Sorprèn els teus familiars i amics amb un risotto digne dels millors restaurants i descobreix per què aquest plat és estimat a tot el món.