Ni salmón, ni sepia: este es el pescado que ha desatado la locura en Mercadona
Mercadona vuelve a agitar la pescadería con un producto que está conquistando mesas e, incluso, a los paladares más exigentes. A Mercadona ha llegado el sabor con practicidad y con un tono saludable que todos están buscando. Además, atrae por su formato que es muy cómodo y está pensado para quienes tienen prisa y, también, buen gusto.
Mercadona conoce a su público y, últimamente, se busca proteína fácil, limpia y solo con el punto graso que aporta saciedad. Esta novedad ha convertido la sección pescadería de Mercadona en una parada obligada para llevarse a casa este producto que es delicioso y soluciona momentos.
Mercadona tiene la forma más deliciosa y sana de comer atún
El producto que ha atrapado a todos es el Atún de Aleta Amarilla envasado, es una apuesta saludable con grasas de las buenas. La rodaja ronda los 230 gramos y llega distribuida por Frime SAU desde el Mercado Central de Pescado de Barcelona. Su origen está en aguas tropicales y subtropicales y se obtiene, según se señala, mediante pesca al cerco.
Reducir conservas y aumentar plancha de pescado graso es una excelente decisión para el día a día. La conserva de atún es muy útil y se consume en un 66% de los hogares, pero su uso debe ser medido. Aporta 25 gramos de proteína por cada 100 grs, aunque los añadidos para conservar pueden descompensar la balanza.
El atún de aleta amarilla de Mercadona es bajo en sal y sin conservantes
Si el atún enlatado va en aceite, incluso siendo de oliva virgen, tiene un aporte calórico que se dispara por las grasas extra. Al natural es mejor; sin embargo, la sal puede sumar más de lo deseado. La OMS fija 2 gramos de sodio, equivalentes a 5 gramos de sal de mesa, como tope diario recomendado.
Consumir atún fresco es lo mejor, porque no requiere conservantes añadidos y simplifica la etiqueta. El envasado de Mercadona ha sido marinado, así que conviene revisar proporciones y aditivos. Aquí el 95% es atún, con 1 gramo de sal por cada 100, un dato a integrar en el menú.
Comer pescado azul fresco ayuda a proteger el corazón
El pescado fresco o mínimamente procesado es menos denso nutricionalmente que la conserva. Por eso, 100 gramos de esta rodaja aportan algo más de 80 kcal y cerca de 20 gramos de proteína. En cambio, la lata supera 120 kcal al natural y llega a 245 cuando va con aceite.
Las grasas insaturadas del atún protegen la salud cardiovascular y se aconseja tomar 2 raciones de pescado azul semanales de las 4 recomendadas. La doctora María Elisa Calle, de la Fundación Española del Corazón, destaca el beneficio de los omega-3 sobre el perfil lipídico. Ese efecto ayuda a reducir LDL y a incrementar HDL, favoreciendo el equilibrio del metabolismo graso.
