Importantes confesiones de Charles Webb, el chef de Angelina Jolie: ‘Me siento…’
El chef estadounidense Charles Webb ha roto su silencio con unas reveladoras confesiones que no han dejado indiferente a nadie. Durante su última entrevista, el cocinero no ha tenido reparos en desvelar lo que se “siente” al trabajar para famosos como Angelina Jolie.
Aunque ha tenido el privilegio de desarrollar su talento en lugares tan icónicos como el Mercer Kitchen de Nueva York y el Noma de Copenhague, Charles Webb mantiene un trato muy cercano. Una personalidad que, junto a su capacidad de adaptación y discreción, le ha permitido convertirse en ‘el chef de las estrellas’.
De hecho, lo que sucedió a finales del pasado octubre en el restaurante Jacqueline de Barcelona ejemplifica a la perfección el motivo por el que ha sido apodado de esta manera.
“Me siento cómodo trabajando con la cocina de todas partes: soy un camaleón que siempre respeta el producto. Creo que esa es mi ventaja competitiva con lo que hacen otros chefs en el mundo”, aseguró en una entrevista para La Vanguardia.
Charles Webb, chef de famosos tan importantes como Angelina Jolie, rompe su silencio: “Nada de caprichos”
Hace casi un año, Charles Webb pasó una temporada en la capital catalana con el fin de profundizar en su cultura culinaria desde varias perspectivas. Tanto es así que aprovechó su visita a Barcelona para pasear por sus mercados, asistir a muestras artísticas y conversar con cocineros locales.
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Además, el chef de Angelina Jolie también sacó tiempo para hablar con el citado medio de comunicación español. Momento que aprovecharon para preguntarle, entre otras cosas, si las estrellas a las que ha atendido son tan caprichosas como parece a simple vista. Cuestión que no tardó en despejar: “No”.
“Por mi experiencia, la gente que resulta complicada lo va a ser tenga dinero o no, sea famosa o anónima. Para mí, todo cliente es VIP. Cuando me pongo a cocinar, no puedo tratar distinto a una familia que vive en las afueras de Chicago, a un actor o un millonario”, añadió Charles Webb.
Este reconocido chef estadounidense ha tenido la oportunidad de trabajar en reuniones privadas de enorme repercusión mediática. De hecho, un empresario francés lo contrató en la Costa Azul para atender a invitados de la talla de Madonna, George Clooney y la entonces pareja, Angelina Jolie y Brad Pitt:
“Son mucho más sencillos de lo que puedas pensar… Aun cuando ofrecer el servicio de un restaurante de tres estrellas Michelin en un yate es prácticamente imposible. Necesitas demasiados ayudantes, porque son mil detalles, para satisfacer a un cliente exigente… No, nada de caprichos, sino al revés, sonrisas y agradecimientos”.
