Confessions importants de Charles Webb, el xef d’Angelina Jolie: ‘Em sento…’
El xef nord-americà Charles Webb ha trencat el seu silenci amb unes confessions reveladores que no han deixat indiferent ningú. Durant l'última entrevista, el cuiner no ha tingut cap problema a revelar el que se sent en treballar per a famosos com Angelina Jolie.
Tot i que ha tingut el privilegi de desenvolupar el seu talent en llocs com el Mercer Kitchen de Nova York i el Noma de Copenhaguen, Webb manté un tracte proper. Una personalitat que, juntament amb la seva capacitat d’adaptació i discreció, li ha permès convertir-se en ‘el xef de les estrelles’.
De fet, el que va passar l'octubre passat al Jacqueline de Barcelona exemplifica a la perfecció el motiu pel qual ha estat anomenat d’aquesta manera.
“Em sento còmode treballant amb la cuina d’arreu: soc un camaleó que sempre respecta el producte. Crec que aquesta és el meu avantatge competitiu respecte al que fan altres xefs al món”, va assegurar en una entrevista per a La Vanguardia.
Charles Webb, xef de famosos tan importants com Angelina Jolie, trenca el seu silenci: “Res de capricis”
Fa gairebé un any, Charles Webb va passar una temporada a la capital catalana amb l’objectiu d’aprofundir en la seva cultura culinària des de diverses perspectives. Tant és així que va aprofitar la seva visita a Barcelona per passejar pels seus mercats, assistir a mostres artístiques i conversar amb cuiners locals.
https://www.instagram.com/p/DDCgE69u4Hx/
A més, el xef d’Angelina Jolie també va treure temps per parlar amb el citat mitjà de comunicació espanyol. Moment que van aprofitar per preguntar-li, entre altres coses, si les estrelles a qui ha atès són tan capritxoses com sembla a simple vista. Qüestió que no va trigar a aclarir: “No”.
“Per la meva experiència, la gent que resulta complicada ho serà tingui diners o no, sigui famosa o anònima. Per a mi, tot client és VIP. Quan em poso a cuinar, no puc tractar diferent una família que viu als afores de Chicago, un actor o un milionari”, va afegir Charles Webb.
Aquest reconegut xef nord-americà ha tingut l’oportunitat de treballar en reunions privades de gran repercussió mediàtica. De fet, un empresari francès el va contractar a la Costa Blava per atendre convidats de la talla de Madonna, George Clooney i la llavors parella, Angelina Jolie i Brad Pitt:
“Són molt més senzills del que puguis pensar… Fins i tot quan oferir el servei d’un restaurant de tres estrelles Michelin en un iot és pràcticament impossible. Necessites massa ajudants, perquè són mil detalls, per satisfer un client exigent… No, res de capricis, sinó al contrari, somriures i agraïments”.
