El truco de Jordi Cruz para perder 20 kilos sin darte cuenta: no pasas hambre y comerás muy sano
Jordi Cruz, uno de los chefs más reconocidos de España, ha compartido recientemente cómo logró perder peso de manera saludable y sin pasar hambre. Su método combina disciplina, hábitos bien estructurados y un enfoque equilibrado hacia la alimentación. Gracias a esta estrategia, ha conseguido mantener un estilo de vida saludable sin renunciar al placer de comer.
Desde que se convirtió en el chef más joven en recibir una estrella Michelin, Jordi ha llevado una carrera meteórica. Su papel como jurado en MasterChef lo ha hecho aún más famoso, mostrando su personalidad carismática y su exigencia en la cocina. Esta popularidad le ha permitido influir en miles de personas en temas de alimentación y hábitos saludables.
A pesar de su vida ajetreada y las largas jornadas en los fogones, el chef de Manresa decidió aceptar un reto que cambiaría su vida. En 2014, se unió al Reto Men’s Health, un programa intensivo que transformó su físico en apenas tres meses. Durante ese periodo, pasó de 90 kg a 72 kg, adoptando hábitos alimenticios mucho más saludables y perdiendo hasta 18 kilos.
Este cambio no fue solo físico, sino también mental. Jordi Cruz asegura que aprender buenos hábitos “cuesta poco, solo es aprender a poner orden, no prescindir de cosas”.
Desde entonces, ha mantenido la disciplina, demostrando que no se trata de dietas puntuales, sino de un estilo de vida sostenible. Su experiencia ha servido de ejemplo para quienes buscan adelgazar sin sufrimiento.
El truco que ha puesto en marcha Jordi Cruz
Su rutina alimentaria es estricta y meticulosamente planificada. De lunes a viernes, su dieta se basa en proteínas magras como pechuga de pollo, pescado blanco o azul, huevos y carnes ligeras. Además, complementa su alimentación con hidratos de carbono complejos, incluyendo arroz integral, quinoa, patata cocida y legumbres, que aportan energía y saciedad sin exceder calorías.
El chef también presta especial atención a las verduras y frutas frescas en cada comida, especialmente en la cena. Prefiere verduras al vapor o salteadas, acompañadas de proteína y un poco de aceite, para mantener el equilibrio nutricional. “Entre semana comemos ordenado: pollo, arroz, legumbres, calculado y medido”, explicó en una entrevista con Jesús Calleja, dejando claro que la clave es la planificación.
Además de la alimentación, Cruz incorpora la regla del 80/20, que equilibra salud y disfrute. El 80% de sus comidas son saludables y estructuradas, mientras que el 20% restante se reserva para caprichos controlados durante el fin de semana. Este método le permite disfrutar de la comida sin sentir culpa y mantener la constancia a largo plazo.
El chef también destaca la importancia de la alimentación para su rendimiento diario en el gimnasio. “Los huevos, el pollo, el pescado, la carne, las legumbres y los frutos secos son fuente de energía para entrenar. Gracias a ellos, perdí 18 kilos en tan solo tres meses”, comenta.
Para Jordi, la combinación de ejercicio regular y una dieta equilibrada es la fórmula para mantenerse en forma y saludable.
La experiencia de Jordi Cruz demuestra que perder peso de forma sostenible no requiere sacrificios extremos. Su método combina planificación, disciplina y pequeños placeres que hacen que la dieta sea llevadera. Con este enfoque, ha conseguido transformar su cuerpo y su estilo de vida.
