L'emblemàtic restaurant Terra d'Escudella, ubicat al barri de Sants, a Barcelona, tancarà properament les seves portes després de més de 20 anys de servei. Aquest tancament marca el final d'una era per a un establiment que s'ha destacat per oferir cuina catalana tradicional, convertint-se en un referent de la gastronomia local.
Terra d'Escudella es caracteritzava pel menú de menjar casolà, que incloïa plats com l'escudella barrejada, estofat de porc senglar i altres clàssics catalans. La seva popularitat no només radicava en la qualitat del menjar, sinó també en el compromís amb la cultura i la llengua catalana. Aquest restaurant no només era un lloc per gaudir de bon menjar, també un espai de trobada per a la comunitat, donant suport a moviments d'esquerra transformadora i la independència dels Països Catalans.
La decisió de tancar Terra d'Escudella va ser anunciada pels propietaris a través d'un comunicat a les seves xarxes socials, on van esmentar diverses raons per a aquesta difícil decisió. Entre els motius van destacar "el desgast físic i mental, la inflació, la gentrificació i els efectes perllongats de la pandèmia de COVID-19". Tot i aquests desafiaments, l'assemblea de la cooperativa que gestionava el restaurant va decidir tancar en un "moment dolç", assegurant que ho fan sense deutes i amb un sentiment de gratitud cap a tots aquells que van formar part de la seva història.
Ubicat a la vibrant zona de Sants, Terra d'Escudella era molt més que un restaurant; era una segona casa per a molts dels seus clients, un lloc on la gastronomia i la comunitat es trobaven. Amb preus populars i una proposta culinària autèntica, el restaurant va aconseguir mantenir-ne l'essència al llarg dels anys, fins i tot mentre la ciutat enfrontava canvis importants amb l'arribada de franquícies i cadenes comercials.
Restaurant social
El restaurant també era conegut pel seu ambient acollidor i el servei proper. Durant el seu funcionament, organitzava diverses activitats i col·laboracions amb col·lectius i entitats del barri, consolidant-se com un pilar important a la vida comunitària de Sants.
El tancament de Terra d'Escudella no és immediat. Segons els propietaris, el restaurant continuarà operant durant els mesos d'agost i setembre, coincidint amb la Festa Major de Sants, oferint als seus clients fidels una última oportunitat per gaudir dels seus plats emblemàtics. En un altre comunicat van explicar que aviat comunicarien la data definitiva: “us anirem informant dels tempos de les coses”.
Per tant, estem davant una de les darreres oportunitats d'acudir a un restaurant i empatxar-nos de gastronomia i cultura catalana. L'establiment és al carrer de Premià, 20, molt a prop de l'estació de metro de la plaça de Sants.