El emblemático restaurante Terra d'Escudella, ubicado en el barrio de Sants, en Barcelona, cerrará próximamente sus puertas tras más de 20 años de servicio. Este cierre marca el final de una era para un establecimiento que se ha destacado por ofrecer cocina catalana tradicional, convirtiéndose en un referente de la gastronomía local.
Terra d'Escudella se caracterizaba por su menú de comida casera, que incluía platos como la escudella barrejada, estofado de jabalí y otros clásicos catalanes. Su popularidad no solo radicaba en la calidad de su comida, sino también en su compromiso con la cultura y la lengua catalana. Este restaurante no solo era un lugar para disfrutar de buena comida, también un espacio de encuentro para la comunidad, apoyando movimientos de izquierda transformadora y la independencia de los Países Catalanes.
La decisión de cerrar Terra d'Escudella fue anunciada por los propietarios a través de un comunicado en sus redes sociales, donde mencionaron varias razones para esta difícil decisión. Entre los motivos destacaron "el desgaste físico y mental, la inflación, la gentrificación y los efectos prolongados de la pandemia de COVID-19". A pesar de estos desafíos, la asamblea de la cooperativa que gestionaba el restaurante decidió cerrar en un "momento dulce", asegurando que lo hacen sin deudas y con un sentimiento de gratitud hacia todos aquellos que formaron parte de su historia.
Ubicado en la vibrante zona de Sants, Terra d'Escudella era mucho más que un restaurante; era una segunda casa para muchos de sus clientes, un lugar donde la gastronomía y la comunidad se encontraban. Con precios populares y una propuesta culinaria auténtica, el restaurante logró mantener su esencia a lo largo de los años, incluso mientras la ciudad enfrentaba cambios importantes con la llegada de franquicias y cadenas comerciales.
Restaurante social
El restaurante también era conocido por su ambiente acogedor y su servicio cercano. Durante su funcionamiento, organizaba diversas actividades y colaboraciones con colectivos y entidades del barrio, consolidándose como un pilar importante en la vida comunitaria de Sants.
El cierre de Terra d'Escudella no es inmediato. Según los propietarios, el restaurante seguirá operando durante los meses de agosto y septiembre, coincidiendo con la Fiesta Mayor de Sants, ofreciendo a sus fieles clientes una última oportunidad para disfrutar de sus platos emblemáticos. En otro comunicado explicaron que pronto comunicarían la fecha definitiva: "os iremos informando de los tempos de las cosas".
Por tanto, estamos ante una de las últimas oportunidades de acudir a un restaurante y empacharnos de gastronomía y cultura catalana. El establecimiento está ubicado en el Carrer de Premià, 20, muy cerca de la estación de metro Plaça de Sants.