De vegades, la simplicitat és la clau per gaudir d´un bon sopar sense complicacions. Avui et porto una opció que és tan ràpida com deliciosa: 'taco's de pollastre amb alvocat. Aquesta recepta no només és fàcil de preparar, sinó que també és saludable i plena de gust. Perfecta per a aquests dies en què necessites una mica ràpid però satisfactori.
Els tacs de pollastre són un dels àpats que s'adapten a gairebé qualsevol ocasió. Pots fer-los en minuts i personalitzar-los amb els teus ingredients preferits. A més, són una excel·lent manera d'aprofitar sobres de pollastre o qualsevol proteïna que tinguis a casa. Si no tens pollastre, pots substituir-lo per gall d'indi, porc o fins i tot una opció vegetariana com ara tofu o fesols.
Preparació del pollastre i els complements
Per començar, necessitaràs pits de pollastre, ja sigui frescos o prèviament cuinats. Si tens poc temps, pots utilitzar pits de pollastre rostits o a la planxa del dia anterior. Talla els pits a tires fines o esmicoles perquè sigui fàcil col·locar-les als tacs.
El pas següent és el toc de sabor. Si tens temps, pots marinar el pollastre en una barreja d'espècies com comí, pebre vermell, all en pols i un toc de Xile en pols per donar-li aquest toc mexicà característic. No obstant això, si cerques una opció encara més ràpida, simplement escalfa el pollastre amb una mica d'oli d'oliva i les teves espècies preferides en una paella durant uns minuts.
L'alvocat és el complement perfecte per a aquests 'tacos'. La seva textura cremosa i suau contrasta perfectament amb el pollastre. Simplement talla l'alvocat a rodanxes o pica-ho per fer una mena de guacamole ràpid. Pots afegir una mica de suc de llimona, sal i pebre per ressaltar el seu sabor.
Els 'tacos'
Quan tinguis el pollastre llest i l'alvocat preparat, és hora de 'dissenyar' els tacs. Fes servir truites de blat de moro o de farina, segons la teva preferència. Si preferiu truites més cruixents, podeu escalfar-les al forn o en una paella durant uns minuts fins que estiguin daurades.
Col·loca una base de pollastre a cada truita, afegeix unes rodanxes d'alvocat, i després és el moment dels toppings. Aquí és on pots ser creatiu: ceba morada, coriandre fresc, una mica de formatge ratllat o crema agra, fins i tot un toc de salsa picant si t'agrada el picant.
Un plat que mai falla
El millor daquesta recepta és la seva versatilitat. Pots adaptar-la segons el que tinguis al rebost o segons els teus gustos personals. Si vols fer-la encara més saludable, afegeix una bona quantitat de vegetals frescos, com enciam o tomàquet.
En menys de 20 minuts tindràs un sopar deliciós, equilibrat i perfecte per compartir amb la família o gaudir sol. Aquests 'tacos' de pollastre amb alvocat són la prova que no necessites hores a la cuina per gaudir d'un àpat saborós.