Bonpreu i Esclat estan oferint una promoció irresistible per als amants de la cuina casolana i de qualitat. Fins a esgotar existències, pots adquirir el tomàquet sofregit casolà Ferrer de 350 grams a un preu increïble. Aquest producte, d'una marca catalana reconeguda, té un descompte del 70% a la segona unitat. Això significa que la primera unitat té un preu de 2,25 €, mentre que la segona et costarà només 0,68 €, deixant el preu per unitat en 1,46 € si en compres dos.
El producte
Ferrer és una marca catalana amb una llarga tradició en l'elaboració de productes gastronòmics d'alta qualitat. El seu producte és un sofregit de tomàquet llest per fer servir, que resumeix el sabor autèntic de la cuina casolana catalana. Elaborat amb tomàquets frescos i ingredients naturals, aquest sofregit és l'aliat perfecte per preparar una gran varietat de plats sense sacrificar temps ni gust.
Aquest sofregit es caracteritza pel seu sabor equilibrat, amb un toc dolç i l'acidesa justa del tomàquet, cosa que el converteix en una base ideal per a salses, guisats, i molts altres plats. És un producte que, a més d'estalviar temps a la cuina, garanteix que cada mossegada estigui plena del sabor tradicional que esperes d'un sofregit casolà.
Plats que es poden preparar amb aquest sofregit de tomàquet
Arròs a la cubana: Aquest plat senzill però deliciós es beneficia enormement d'un bon sofregit. Amb el sofregit Ferrer, només cal cuinar l'arròs, fregir un ou, i afegir el sofregit calent. Per a un toc extra, pots afegir plàtan fregit o una mica de xoriço.
Fideus a la cassola: Un plat típic català que adquireix un sabor especial amb el sofregit de Ferrer. Cuina els fideus en un brou amb costelles de porc i botifarra, i afegeix el sofregit per aconseguir aquest sabor profund i reconfortant.
Bacallà a la biscaïna: Encara que és un plat d'origen basc, aquest guisat de bacallà amb sofregit és una excel·lent opció per fer servir el sofregit Ferrer. Només necessites afegir ceba, pebrots i una mica de brou, i tindràs un plat que destacarà a qualsevol taula.
Salses per a pasta: Per a un menjar ràpid, simplement barreja el sofregit Ferrer amb la teva pasta preferida. Pots afegir carn picada per fer una bolonyesa ràpida, o només una mica d'alfàbrega i formatge per a una salsa napolitana.
Com fer un sofregit casolà
Si preferiu fer el vostre sofregit casolà, us expliquem una recepta senzilla que podeu seguir per aconseguir aquest sabor autèntic a casa.
Ingredients
1 kg de tomàquets madurs
2 cebes mitjanes
2 alls
1 pebrot verd (opcional)
100 ml d'oli d'oliva verge extra
Sal al gust
Sucre (un pessic per corregir l'acidesa del tomàquet)
1 full de llorer (opcional)
Instruccions
Pelar i picar finament les cebes i l'all. Si decideixes fer servir pebrot, talla'l a petits daus. Ratlla els tomàquets o pela'ls i tritura'ls en una liquadora.
En una paella gran escalfa l'oli d'oliva a foc mitjà. Afegeix-hi la ceba i l'all, i sofregeix-ho fins que estiguin tendres i lleugerament daurats. Si estàs usant pebrot, afegeix-lo en aquest pas i cuina fins que estigui tou.
Afegeix el tomàquet ratllat o triturat a la paella. Cuina a foc mitjà-baix, remenant de tant en tant, fins que el tomàquet hagi perdut la major part de la seva aigua i la barreja s'hagi espessit. Això prendrà entre 30 i 45 minuts.
Afegeix sal al gust i un pessic de sucre si el tomàquet està molt àcid. Si vols, pots afegir un full de llorer per donar-li un sabor més complex. Cuina uns minuts més perquè tots els sabors s'integrin bé.
Si no utilitzaràs el sofregit immediatament, deixa-ho refredar i guarda'l en un recipient hermètic a la nevera. També podeu congelar-lo en porcions per tenir sofregit casolà disponible en qualsevol moment.