Bonpreu y Esclat están ofreciendo una promoción irresistible para los amantes de la cocina casera y de calidad. Hasta agotar existencias, puedes adquirir el tomate sofrito casero Ferrer de 350 g a un precio increíble. Este producto, de una reconocida marca catalana, tiene un descuento del 70% en la segunda unidad. Esto significa que la primera unidad tiene un precio de 2,25 €, mientras que la segunda te costará solo 0,68 €, dejando el precio por unidad en 1,46 € si compras dos.
El producto
Ferrer es una marca catalana con una larga tradición en la elaboración de productos gastronómicos de alta calidad. Su producto es un sofrito de tomate listo para usar, que resume el sabor auténtico de la cocina casera catalana. Elaborado con tomates frescos y ingredientes naturales, este sofrito es el aliado perfecto para preparar una gran variedad de platos sin sacrificar tiempo ni sabor.
Este sofrito se caracteriza por su sabor equilibrado, con un toque dulce y la acidez justa del tomate, lo que lo convierte en una base ideal para salsas, guisos, y muchos otros platos. Es un producto que, además de ahorrar tiempo en la cocina, garantiza que cada bocado esté lleno del sabor tradicional que esperas de un sofrito casero.
Platos que se pueden preparar con este sofrito de tomate
Arroz a la cubana: Este plato sencillo pero delicioso se beneficia enormemente de un buen sofrito. Con el sofrito Ferrer, solo necesitas cocinar el arroz, freír un huevo, y añadir el sofrito caliente. Para un toque extra, puedes añadir plátano frito o un poco de chorizo.
Fideos a la cazuela: Un plato típico catalán que adquiere un sabor especial con el sofrito de Ferrer. Cocina los fideos en un caldo con costillas de cerdo y butifarra, y añade el sofrito para lograr ese sabor profundo y reconfortante.
Bacalao a la vizcaína: Aunque es un plato de origen vasco, este guiso de bacalao con sofrito es una excelente opción para usar el sofrito Ferrer. Solo necesitas añadir cebolla, pimientos y un poco de caldo, y tendrás un plato que destacará en cualquier mesa.
Salsas para pasta: Para una comida rápida, simplemente mezcla el sofrito Ferrer con tu pasta favorita. Puedes añadir carne picada para hacer una boloñesa rápida, o solo un poco de albahaca y queso para una salsa napolitana.
Cómo hacer un sofrito casero
Si prefieres hacer tu propio sofrito casero, te explicamos una receta sencilla que puedes seguir para lograr ese sabor auténtico en casa.
Ingredientes
1 kg de tomates maduros
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
1 pimiento verde (opcional)
100 ml de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Azúcar (una pizca para corregir la acidez del tomate)
1 hoja de laurel (opcional)
Instrucciones
Pela y pica finamente las cebollas y el ajo. Si decides usar pimiento, córtalo en pequeños dados. Ralla los tomates o pélalos y tritúralos en una licuadora.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Si estás usando pimiento, añádelo en este paso y cocina hasta que esté blando.
Agrega el tomate rallado o triturado a la sartén. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que el tomate haya perdido la mayor parte de su agua y la mezcla se haya espesado. Esto tomará entre 30 y 45 minutos.
Añade sal al gusto y una pizca de azúcar si el tomate está muy ácido. Si lo deseas, puedes añadir una hoja de laurel para darle un sabor más complejo. Cocina unos minutos más para que todos los sabores se integren bien.
Si no vas a utilizar el sofrito de inmediato, déjalo enfriar y guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. También puedes congelarlo en porciones para tener sofrito casero disponible en cualquier momento.