Les tendències i preferències dels fillols tornen a marcar un any més les temàtiques de les mones de Pasqua, amb el Futbol Club Barcelona i Bola de Drac com a protagonistes. Lamine Yamal i Aitana Bonmatí comparteixen protagonisme amb Goku, però també amb un dels personatges més animats entre els nens com és Bluey, i altres com les pel·lícules 'Vaiana' o 'Lilo & Stitch'.
Els animals, com porquets, pollets o conills, també mantenen la seva presència entre les figures més sol·licitades conjuntament amb els ous, les plomes i els pastissos de crema de mantega, xocolata o melmelada. El Gremi de Pastisseria de Barcelona preveu unes vendes similars a les de l'any passat, amb una despesa mitjana per família d'uns 35 euros.
El gremi afronta la campanya de la mona de Pasqua amb il·lusió, destacant que han fet tot el possible perquè l'encariment progressiu del preu de matèries primeres com el sucre o el cacau als mercats internacionals no hagi afectat el preu final.
"Som molt optimistes, per a nosaltres el tret de sortida ja l'ha donat la figura de xocolata, i ja hem vist com els padrins han començat a encarregar la seva peça de xocolata per als seus fillols", destaca a l'ACN el president del Gremi de Pastisseria de Barcelona, Miquel Zaguirre.
Calcula que una família tradicional, amb pastís o figura de xocolata, gastarà uns 35 euros. Aquest any, però, estimen que tindran un volum de vendes similar al de l'any passat, quan van preveure unes 800.000 unitats. De cara a pròximes campanyes, estan recollint dades de vendes comptabilitzades a través dels pastissers agremiats per poder oferir una dada totalment ajustada.
Les principals figures
Els pastissers destaquen el gran pes que té aquesta festivitat, en què la mona no pot faltar a la taula, encara que també han detectat que alguns padrins compren dies abans les figures de xocolata per regalar als seus fillols.
Així mateix, han notat que en certes ocasions també es regalen les figures per la seva temàtica, si és del Barça o d'algun esport específic com la natació, el patinatge o l'hoquei, però també per la seva originalitat, amb forma de sabatilla esportiva o hamburguesa, per exemple.
Pel que fa a les figures, els animals continuen regnant, amb conills, lleons, porquets o pollets, però un any més el Futbol Club Barcelona torna a ser una de les figures més sol·licitades. "El Barça femení està en un moment excel·lent, ja porta anys, i Aitana Bonmatí i Alexia Putellas són molt demanades, i pel que fa al futbol masculí, sobretot Lamine Yamal i Pedri", destaca Zaguirre.
Un altre dels fenòmens és Bola de Drac. L'any passat va tornar coincidint amb la mort del seu creador, Akira Toriyama, i aquest any, amb la seva programació a la plataforma 3Cat, ha guanyat encara més terreny. Els segueixen altres personatges d'animació, com Bluey i els personatges de 'Lilo & Stitch'.
A més, una de les figures destacades d'aquest any és Mia, l'arqueòloga: "Mia va néixer fruit d'una col·laboració entre la Universitat de Barcelona i el Gremi de Pastisseria, ja porta tres edicions, i es fa per fomentar entre els nens la vocació científica", detalla el president del gremi.
Els pastissos
Més enllà de les figures, les postres que més es comparteixen són els pastissos. Aquest any continuen trepitjant fort els tradicionals, com la mona de fruita o la de mantega. "Els pastissers fem una crema de mantega que té un sabor molt característic, també destaquen les mones de nata i de trufa, i estan entrant també la Sacher o el pastís Sara, que té la mateixa base que la mona de pastís de mantega, tota coberta amb ametlla laminada", detalla Zaguirre.