La paella és un dels plats estrella de l´estiu. A Bonpreu i Esclat, ara tens l'oportunitat de preparar la millor paella amb una oferta que no pots deixar passar. Aquesta promoció us permet estalviar més de la meitat del preu en un lot especialment seleccionat per a l'elaboració d'aquest deliciós plat. És originari de València i la seva versió canònica porta pollastre, conill, mongetes tendres o garrofó, entre altres ingredients. No obstant això, hi ha moltes versions, algunes molt discutibles.
Què inclou el lot estalvi?
En aquesta oferta, Bonpreu i Esclat presenten un lot compost per quatre productes essencials per cuinar una paella de marisc: arròs rodó Nomen, brou per a paella Gallina Blanca, fumet de peix de roca i marisc Gallina Blanca, i un vi blanc ecològic Viña Sol, DO Catalunya. Tot això per l'increïble preu de 6,95€, quan el preu regular del lot seria de 14,69€.
L'arròs rodó Nomen (1 kg) és la base de qualsevol bona paella. L'arròs rodó de Nomen és perfecte per absorbir tots els sabors del brou i els mariscs. Amb un preu individual de 1,82€, aquest arròs es destaca per la seva qualitat i capacitat per mantenir una textura ideal després de la cocció. Per donar aquest sabor autèntic i profund a la teva paella, el brou de marisc de Gallina Blanca (1 litre) és una elecció excel·lent. Aquest brou està fet amb ingredients 100% naturals, sense conservants, cosa que garanteix un sabor casolà i genuí. El preu per dues unitats és de 6,98 €, fet que subratlla el valor afegit que obtens amb aquesta oferta.
El fumet és un altre component clau per a una paella de marisc saborosa. El fumet de peix de roca i marisc de Gallina Blanca (1 litre) és un brou concentrat que aporta un intens sabor a mar. Igual que el brou per a paella, aquest fumet és 100% natural i lliure de conservants, assegurant la millor qualitat per a la teva recepta. No hi ha millor manera d'acompanyar una paella que amb un bon vi blanc. El Viña Sol és un vi ecològic, fresc i afruitat, ideal per maridar amb marisc. El preu habitual és de 5,89 €, i en aquesta promoció s'inclou per arrodonir una experiència culinària completa.
Recepta de paella de marisc
Ara que tens tots els ingredients essencials, segueix aquesta recepta per preparar una paella de marisc que impressionarà els teus convidats.
Renteu bé els mariscs (gambes, escamarlans o el que preferiu) i deixeu-los escórrer. En una paella gran, escalfa una mica d'oli d'oliva i sofregeix els mariscs fins que canviïn de color. Retira'ls i reserva'ls. A la mateixa paellera, afegeix-hi una mica més d'oli si és necessari i sofregeix els alls picats. Afegeix els pebrots tallats a tires i els tomàquets ratllats. Cuina a foc mitjà fins que els vegetals estiguin ben escalfats.
Afegeix l'arròs a la paellera i remou bé perquè s'impregni del sofregit. Cuina durant uns minuts. Afegeix-hi el brou per a paella de marisc i el fumet de peix de roca i marisc, assegurant-te que l'arròs quedi ben cobert. Si cal, afegiu-hi una mica d'aigua. Porta a ebullició. Afegeix un pessic de sal i el safrà, remenant bé perquè es distribueixi de manera uniforme.
Cuina a foc mitjà-alt durant uns 10 minuts. Després, redueix el foc i cuina a foc lent durant uns 10-15 minuts més, o fins que l'arròs estigui al punt i hagi absorbit tot el líquid. No remeneu l'arròs durant aquest temps. Quan l'arròs estigui gairebé llest, afegeix-hi els mariscs que havies reservat, distribuint-los uniformement sobre la paella. Cuina durant uns minuts més fins que els mariscs estiguin ben integrats i cuits. Retira la paellera del foc i cobreix-ho amb un drap net. Deixa-ho reposar durant uns minuts abans de servir. Decora amb julivert fresc picat.
Serveix la teva paella de marisc acompanyada del vi blanc Viña Sol ben fred i gaudeix d´un àpat que és tot un homenatge als sabors del mar.