En aquesta època de fred ve de gust plats calents i de cullera. Un dels més tradicionals és el brou, en els múltiples vessants. Cuit madrileny, pot gallec, escudella i carn d'olla catalana... Bonpreu t'ofereix una promoció perquè puguis gaudir d'aquest aliment sense haver de perdre gaire temps cuinant. Comprant mig quilo de pilota per al brou, els establiments Bonpreu i Esclat et regalen un brick de brou d'escudella gurmet d'1 litre. La promoció estarà disponible fins al proper 5 de febrer de 2024.
La promoció consisteix a oferir als consumidors vins preparats que mantenen l'essència de la tradicional escudella i la carn d'olla. Aquests vins vénen llestos per escalfar i servir, i constitueixen una solució pràctica per als qui no disposen del temps necessari per elaborar aquest plat tan arrelat a la gastronomia local.
Valors Nutricionals: La salut a cada glop
El brou és un aliment ple de virtuts nutricionals, i els oferts per Bonpreu no en són l'excepció. Cada ració d'aquest brou conté una varietat de nutrients essencials, com ara proteïnes d'alt valor biològic, vitamines, minerals i un contingut equilibrat de greixos. És una font d'hidratació i un mitjà per aportar calor durant els dies freds, sense sacrificar la qualitat nutricional. Els vins de Bonpreu han estat dissenyats per complir les recomanacions nutricionals i satisfer les necessitats energètiques dels seus clients.
Bonpreu destaca pel compromís amb la qualitat i la proximitat. El supermercat s´esforça per oferir productes que provenen de productors locals, fomentant l´economia del país i garantint la frescor dels seus ingredients. Aquest enfocament es reflecteix en la confiança que els consumidors dipositen a la marca, sabent que darrere de cada producte hi ha una història de suport al comerç local i sostenibilitat.
Recepta d'escudella i carn d'olla per a aquells amants de la cuina que prefereixin fer-ho ells mateixos a casa
Per a aquells que sí que disposen de temps i volen submergir-se en l'experiència culinària de preparar una escudella i carn d'olla, hi ha una alternativa. Aquesta és la recepta:
Ingredients
1/2 pollastre o gallina
150 g de vedella per a brou
100 g de cansalada
1 pilota
1 os de pernil
1 os blanc
1 botifarra negra
2 pastanagues
1 nap
1/4 de col
2 patates
100 g de cigrons (prèviament remullats)
Sal al gust
Llorer
Pebre Negre
Aigua
Preparació
En una olla gran, col·loca el pollastre, la vedella, la cansalada, els ossos i els cigrons. Cobreix amb aigua i porta a ebullició. Escuma el brou per retirar les impureses i deixa coure a foc lent durant una 1 hora. Quan passi aquest temps afegeix les verdures, excepte la patata. Afegeix-hi també la sal. Cuina durant 2 hores més i quan falti mitja hora llença la pilota, les patates i la botifarra negra.
Retira les carns i les verdures. Serveix el brou calent amb els galets o, en cas de no tenir-ne, amb fideus fins. La carn, els cigrons i les verdures els pots menjar dins del brou o bé a part, és una cosa que va al gust de cadascú.