abril 21, 2026

XCatalunya.cat

Diari d'informació general

Una oferta podria salvar 51 llocs de treball a una coneguda empresa de Vic

La proposta inclou mantenir 51 treballadors dels vuitanta que actualment té l'empresa

L'empresa Premier Foods & Meat SL, de Montcada i Reixac, ha presentat una oferta per adquirir la vigatana Embotits Espina, a concurs de creditors, per un valor de 190.000 euros. La proposta inclou mantenir 51 treballadors dels vuitanta que té actualment.

Aquesta oferta se suma a l'oferta inicial prevista a la llei i que es va presentar juntament amb el concurs de creditors. Es tractava de la proposta de l'Escorxador Comarcal del Moianès amb un preu de 170.000 euros i el compromís de subrogar 44 treballadors. Ara, quan el jutjat mercantil dicti la resolució pertinent, les dues empreses competidores podran millorar les seves ofertes, i finalment el jutge serà qui acabi decidint. El concurs de creditors es va presentar el mes d'abril perquè Embotits Espina, empresa centenària de Vic , havia contret un deute de 14 milions d'euros.

Una llarga Història

Fundada el 1911 a Vic, Espina va començar com un modest negoci familiar dedicat a la producció d'embotits tradicionals. L'empresa va ser fundada per la família Espina, el coneixement de la qual i passió per la xarcuteria es va transmetre de generació en generació. Al llarg dels anys, l'empresa ha crescut significativament, expandint-ne les instal·lacions i diversificant-ne la gamma de productes.

La filosofia d'Espina se centra en l'autenticitat i respecte per les receptes tradicionals. L'empresa utilitza tècniques heretades i les millors matèries primeres, seleccionant amb cura cada ingredient per garantir la qualitat superior dels seus embotits. La combinació de mètodes artesanals amb tecnologies de conservació modernes permet a Espina mantenir la textura i el sabor característics dels seus productes , complint els més alts estàndards de seguretat alimentària.

Espina ofereix una àmplia varietat d'embotits, incloent pernils, xoriços, fuets, llonganissa i lloms curats. Cada producte és el resultat d'un procés meticulós de curació i maduració, que pot durar des de diversos mesos fins a diversos anys, depenent del tipus d'embotit. A més, Espina ha innovat amb línies de productes adaptades a les noves tendències de consum, com ara embotits reduïts en sal, sense gluten o elaborats amb carns d'origen certificat.

Ara sembla que l'empresa podria tenir continuïtat encara que tocarà esperar que ho confirmi tot.

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *