Després d'inflar-se a gols amb l'Utrecht neerlandès (51 gols i 16 assistències en 98 partits), Haller, davanter centre ivorià, se'n va anar a l'Eintracht de Frankfurt, on va seguir igual (33 gols i 17 assistències en 77 partits). De fet, va estar a un pas de classificar-se a la final de l'Europa League amb el quadro alemany amb Jovic. El següent pas va ser anar-se'n a la Premier League de la mà del West Ham, que va pagar 50 milions d'euros, encara ara és el fitxatge més car de la història del club.
Amb el club londinenc no va acabar de mostrar la seva millor versió (14 gols i 1 assistència en 54 partits). El gener del 2021, l'Ajax el va incorporar. Durant el segon tram de la temporada, va anotar 13 gols en 23 partits. La campanya 21/22 va explotar i va marcar 34 gols en 43 partits. Va anotar 11 gols en 8 partits a la Champions League, arribant a anotar un pòquer en un mateix partit.
Aquell estiu, el Borussia Dortmund va decidir fitxar-lo per substituir ni més ni menys que Erling Haaland. Tristament, la seva primera temporada a Dortmund no va ser com s'esperava, ja que per culpa d'un càncer de testicle no va poder debutar fins a finals de gener. A més, va fallar un penal decisiu al partit que podia donar la Bundesliga al Borussia Dortmund per primera vegada en onze anys.
Sébastien Haller - All Goals & Assists for Borussia Dortmund
Aquesta temporada, tampoc no està anant com molts esperaven, atès que està tenint un rol secundari. El fitxatge de Füllkrug l'ha relegat a un segon pla. Fins ara, Haller ha jugat 14 partits, 5 com a titular, i ha anotat 2 gols, tots dos a la primera ronda de la DFB Pokal contra el Schott Mainz , un equip de la quarta divisió del futbol alemany. En total va jugar 454 minuts de 2.250, un 20% dels minuts. La xifra és molt baixa, sobretot, tenint en compte que arribava per fer oblidar Haaland, que havia marcat 86 gols i havia fet 19 assistències en 89 partits.
El suposat 'tapat' del Barça el 2021
El seu futur comença a estar en dubte i no es descarta que al gener pugui abandonar el club. Fa dos anys, el Barça va estar molt interessat al davanter centre de Costa d'ivori. De fet, el desembre del 2021 el periodista Eduardo Inda va avançar en exclusiva en la seva intervenció setmanal a El Chiringuito que era el tapat de cara al mercat de fitxatges. Finalment, el Barça va signar a Lewandowski i Haller se'n va anar al Borussia Dortmund. De moment, l'única cosa segura és que Haller se n'anirà a la Copa Àfrica, que es disputa del 13 de gener a l'11 de febrer.
El seu combinat és una de les principals candidates a aixecar el títol, no només perquè és l'amfitriona, sinó perquè té jugadors com Ndicka de la Roma, Kosounou del Bayer Leverkusen, Singo del Mònaco, Sangaré del Nottingham Forest, Fofana de l'Al Nassr, Kessié de l'Al Ahli, Zaha del Galatasaray, Adingra del Brighton i Bamba del Celta, entre molts altres jugadors . El seu grup no és fàcil, ja que caldrà veure les cares amb Nigèria, Guinea Equatorial i Guinea Bissau.
Haurem d'estar atents al futur de Haller, atès que una bona copa d'Àfrica el podria revaloritzar. Al Borussia Dortmund li anirien bé els diners, ja que necessita reforçar la plantilla. Tot i haver quedat primer al grup de la mort de la Champions League, ja estan eliminats de la DFB Pokal, no han guanyat cap dels 6 partits disputats aquest desembre i estan a 15 punts de la primera plaça i a sis de les places de Champions League. A més a més, segons alguns mitjans alemanys, hi hauria un motí contra Terzic, l'entrenador, liderat per Reus, el capità.