Los días 29, 30 y 31 de marzo, y el 1 de abril, las visitas guiadas a la bodega Empordàlia acabarán con una cata de vinos y Oli de Pau maridada con los chocolates de Casa Cacao. Esta cata no tiene ningún coste adicional, sino que es un regalo que la bodega Empordàlia, junto con Casa Cacao, quiere hacer a sus visitantes durante estos días.
Al finalizar la visita a la bodega, la tradicional cata que se hace al final será un poco más dulce, ya que se maridarán los vinos y el Oli de Pau de Empordàlia con diferentes tipos de chocolate de Casa Cacao, en un delicioso maridaje, preparado en colaboración de Empordàlia con Casa Cacao (El Celler de Can Roca).
Ésta será la primera de las actividades que, con la llegada de la primavera, lleva a cabo Empordàlia, mientras ya está preparando una oferta de actividades enoturísticas originales e innovadoras, como viene haciendo desde hace un tiempo para sorprender al visitante.
Entre estas actividades para todos los gustos y todas las edades, se estrena un taller de pintura con óleo y vino con Marta Arañó, un parque de atracciones y vino dirigido a adultos o una sesión de yoga con Claudia Àrias; y vuelven las catas en un barco, los picnics entre viñedos y olivos, las salidas en bicicleta y las rutas a caballo... además de las propuestas de vísperas y noches musicales.
La bodega Empordàlia
Situado en Pau y Vilajuïga, Empordàlia es la unión de pequeños agricultores del Empordà que han estado trabajando la tierra durante muchas generaciones y que han creado un nuevo concepto para valorizar los productos de la región y su gastronomía.
Los vinos que se elaboran en la bodega y el Aceite de Paz, elaborados con variedades autóctonas, reflejan el carácter del Empordà. La bodega dispone de dos agrotiendas donde se pueden encontrar sus productos, así como otros productos gastronómicos con sello ampurdanés.
Beneficios del chocolate para la salud
El chocolate, especialmente el oscuro con alto contenido de cacao, es más que un dulce tentador; es un alimento cargado de beneficios para la salud, respaldados por numerosos estudios científicos. Su principal componente, el cacao, es rico en antioxidantes como los flavonoides, que juegan un papel crucial en la protección del organismo contra el daño de los radicales libres, reduciendo así el riesgo de enfermedades crónicas.
Uno de los beneficios más destacados del chocolate oscuro es su capacidad para mejorar la salud cardiovascular. Los flavonoides ayudan a mejorar el flujo sanguíneo a los órganos y pueden reducir la presión arterial mediante la relajación de los vasos sanguíneos. Esto contribuye a un menor riesgo de formación de coágulos y, por ende, de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Además, el consumo moderado de chocolate oscuro ha sido asociado con una mejora en los niveles de colesterol, incrementando el HDL (colesterol "bueno") y posiblemente reduciendo el LDL (colesterol "malo").
El chocolate también es beneficioso para el cerebro. Los flavonoides pueden mejorar la función cerebral al aumentar el flujo sanguíneo al cerebro, lo que puede mejorar la cognición, reducir la inflamación y potencialmente disminuir el riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Algunos estudios sugieren que el chocolate puede mejorar el estado de ánimo, gracias a la teobromina y la feniletilamina que contiene, sustancias que producen una sensación de bienestar.
Además, el chocolate oscuro es una fuente considerable de minerales como hierro, magnesio, cobre y manganeso, esenciales para la salud ósea, la producción de glóbulos rojos y el metabolismo energético.