Con la llegada del invierno, el cuerpo necesita un refuerzo extra para hacer frente al frío y a las enfermedades típicas de esta época, como resfriados y gripes.
Mantener un sistema inmunológico fuerte no solo depende de las vacunas o de abrigarse bien, sino también de una alimentación adecuada.
En este contexto, Boticaria García ha compartido sus recomendaciones sobre los mejores alimentos para fortalecer nuestras defensas. Y deja claro que las opciones más efectivas pueden sorprendernos.
Ni lentejas, ni lechuga
En su intervención en el programa "Y ahora Sonsoles", de Antena 3, la divulgadora explicó que el sistema inmunológico funciona como un castillo medieval. Las murallas representan nuestras primeras barreras de defensa, como la piel y las mucosas. Para que estas sean eficaces contra los patógenos, necesitan mantenerse fuertes, y ahí es donde entra en juego la alimentación.
García destacó que, aunque alimentos como las lentejas y la lechuga son saludables, no son los más efectivos para fortalecer nuestras defensas durante el invierno.
La importancia de la vitamina C y los alimentos estrella
Uno de los pilares fundamentales para mejorar el sistema inmunológico es la vitamina C, que no solo ayuda a reforzar las barreras físicas del cuerpo. También tiene un papel clave en la producción de colágeno, esencial para mantener la integridad de la piel y las mucosas.
Pero ¿cuáles son los alimentos que más vitamina C aportan? Según García, el pimiento, tanto rojo como verde, lidera esta lista. Este supera incluso a las naranjas, que tradicionalmente han sido consideradas la fuente principal de esta vitamina. Otros alimentos destacados incluyen el kiwi, las fresas, el melón, los tomates y el brócoli, todos ellos aliados para mantener nuestras defensas en plena forma.
Además, la vitamina C no solo fortalece las barreras físicas, sino que también mejora la movilidad de los fagocitos, células encargadas de eliminar los patógenos que logran atravesar nuestras defensas iniciales. Consumir una amplia variedad de frutas y verduras con alto contenido de esta vitamina es, por tanto, una estrategia esencial para preparar el cuerpo frente a las amenazas del invierno.
Vitamina D, zinc y otros aliados inmunológicos
Otro elemento fundamental para un sistema inmunológico eficiente es la vitamina D. Aunque su principal fuente es la exposición solar, algo complicado durante los meses más fríos, también se puede obtener a través de otros alimentos. Pescados grasos (atún, salmón, caballa y trucha), hígado de ternera, queso y yemas de huevo. Según Boticaria García, esta vitamina actúa como una "coordinadora" que organiza el trabajo de las células inmunitarias, garantizando una respuesta eficiente ante infecciones.
El zinc también juega un papel destacado en este esquema. Este mineral, esencial para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico, se encuentra en alimentos como ostras, carnes rojas, aves, mariscos y cereales fortificados. Incorporar estas opciones a la dieta es crucial para mantener una defensa activa frente a virus y bacterias.
Hábitos más allá de la alimentación
García también explicó que la alimentación, aunque fundamental, no es el único factor determinante para fortalecer las defensas. Dormir las horas necesarias, realizar ejercicio físico moderado y mantener el calendario de vacunación al día son hábitos igualmente importantes para garantizar un sistema inmunológico robusto.
En definitiva, preparar al cuerpo para el invierno no requiere recurrir a suplementos complejos ni a dietas restrictivas.