Maria Nicolau, cocinera y divulgadora gastronómica, nunca deja de sorprender con sus ideas culinarias. Desde platos tradicionales hasta los más originales, siempre tiene algo nuevo que ofrecer a sus seguidores en redes sociales.
Su última ocurrencia, compartida en X (Twitter), ha llamado la atención de quienes buscan creatividad en la cocina, especialmente en horarios poco convencionales.
Su propuesta culinaria
En su publicación, Maria propone preparar calamares rellenos si el insomnio te ataca a las cuatro de la madrugada. Su sentido del humor y su tono cercano hacen que muchos conecten con su estilo. Acompañando su tuit, compartió imágenes del proceso que muestran cómo transformar unos simples calamares en un plato delicioso.
Maria Nicolau se ha ganado un lugar en la gastronomía gracias a su enfoque práctico y directo. Es conocida por rescatar recetas tradicionales con un toque de actualidad y por su defensa de una cocina más casera y auténtica.
En este caso, su propuesta noctámbula es un ejemplo perfecto de cómo aborda la cocina de forma relajada pero apasionada. Con esta idea, no solo ofrece una solución para el insomnio, sino también un plan para convertir un momento frustrante en algo productivo y sabroso.
Una receta sencilla y gustosa
Los calamares rellenos son un clásico de la cocina mar y montaña, una combinación de sabores que siempre funciona. Para prepararlos, primero necesitas calamares frescos, limpios y listos para rellenar.
El relleno puede variar, pero Maria sugiere utilizar carne picada para crear una textura deliciosa. Una vez tienes la carne preparada, mezcla con especias al gusto y algo de ajo para realzar el sabor. Rellena cuidadosamente los calamares y asegúralos con un palillo para que no se desarmen durante la cocción.
En una sartén caliente, dora los calamares rellenos para sellar bien los jugos y darles un color apetitoso. Después, puedes añadir una base de tomate o un sofrito con cebolla, ajo y perejil para crear una salsa que acompañe.
Deja que los calamares se cocinen a fuego lento en esta mezcla, permitiendo que absorban todos los sabores. Este paso es fundamental para que el plato quede jugoso y lleno de matices.
El resultado final es un plato que combina la suavidad del calamar con la intensidad de su relleno. Además, la salsa se convierte en un complemento perfecto para mojar pan y disfrutar cada bocado.
Este tipo de recetas, aunque requieren algo de tiempo y dedicación, son una muestra de la riqueza de la cocina casera. Con su tuit, Maria Nicolau no solo comparte una receta, sino que también invita a redescubrir la magia de cocinar en cualquier momento del día.
Además, en los comentarios de la publicación, la gente ha aplaudido esta receta ofrecida por la cocinera catalana. Algunos usuarios incluso han afirmado que se trata de un plato magnífico.