La semana pasada los seguidores de ‘Joc de Cartes’ disfrutaron de un duelo de alta intensidad entre mujeres restauradoras de la comarca de Osona. La ganadora fue Joana del Hotel Rosa y el enfrentamiento que tuvo con Carme, del restaurante Way, fue ampliamente comentado en redes sociales. Los fans del concurso presentado por Marc Ribas apoyaron claramente a la primera. Carme se llevó infinidad de críticas por su actitud.
Esta semana el formato cambia ligeramente y pasa a ser un duelo entre restaurantes de cocina tradicional y creativa. El programa se traslada hasta Lleida. En el lado de la cocina tradicional encontraremos el Espai Insòlit, situado dentro de un hotel y gestionado por Víctor Abad, gerente y jefe de sala.
Espai Insòlit: El principal favorito
Este restaurante, cuyo nombre evoca un espacio único y extraordinario, se ha ganado el reconocimiento de locales y visitantes por su ambiente acogedor. La verdadera magia de Espai Insòlit reside en su cocina. La oferta gastronómica destaca por su uso de ingredientes locales de la más alta calidad.
Entre los platos más destacados, según las reseñas de los comensales, se encuentran los platos tradicionales catalanes y otros como hojaldre de vieira y gambas, zamburiñas, canelones, chuletón de buey o unas torrijas. La selección de vinos es igualmente impresionante, con una variedad que complementa perfectamente cada plato.
El servicio en Espai Insòlit es otro punto a destacar. El personal es conocido por su atención al detalle, amabilidad y profundo conocimiento de la carta. Están siempre dispuestos a recomendar platos y vinos. En base a las opiniones de sus clientes podemos confirmar que es el gran favorito para alzarse con la victoria.
La Roca del Corb: Buena carne a la brasa de toda la vida
También conoceremos La Roca del Corb, donde Mari Valdivia, propietaria y jefe de sala, domina la brasa a la perfección. La Roca del Corb se presenta como un refugio culinario que captura la esencia de la cocina catalana. Este restaurante ha ganado el corazón de sus visitantes por su combinación única de tradición, innovación y un ambiente acogedor.
Los comensales son recibidos en un espacio que irradia calidez y elegancia. El menú, que se renueva con las estaciones, destaca por su dedicación a los productos locales y de temporada. Cada plato es un homenaje a los sabores autóctonos de Cataluña, reinventados con un toque creativo y presentados con una estética impecable.
Entre las especialidades más elogiadas, según las reseñas, se encuentran los platos que incorporan ingredientes frescos del mercado, carnes y pescados cocinados a la perfección, especialmente hechos a la brasa. Tampoco pueden faltar platos tradicionales de Lleida como los caracoles o de Cataluña como los calçots. La carta de vinos, cuidadosamente seleccionada, ofrece maridajes perfectos para realzar cada plato.
El Presseguer, primero de los restaurantes de cocina creativa
El paso por los restaurantes ilerdenses de cocina creativa empezará por el restaurante Presseguer, con Pilar Asensio como propietaria y gerente. Una propuesta de cocina italiana renovada en el centro de la ciudad. Este restaurante es un verdadero oasis para los amantes de la buena comida, combinando sabores tradicionales con toques modernos en un ambiente acogedor y elegante.
Entre las especialidades más destacadas se encuentran platos que incorporan productos locales, pescados y mariscos frescos, y opciones para vegetarianos y veganos. Destacan las pizzas. De vieras, brandada de bacalao, foie, burrata y jamón ibérico. Una fantasía. Los postres, innovadores y exquisitos, son la perfecta conclusión para una experiencia gastronómica inolvidable. La selección de vinos, con énfasis en etiquetas locales y regionales, complementa a la perfección la oferta culinaria.
Gaudium: ¿Cerrado antes de emitirse el programa?
A tan sólo unos metros conoceremos el Gaudium, un restaurante de cocina creativa que defenderá a uno de sus jóvenes cocineros, Adrià Figueroa.
El menú refleja una pasión por los ingredientes de calidad y una dedicación a la excelencia culinaria. Los platos, que varían según la temporada para garantizar la frescura y calidad, son una fusión de sabores tradicionales catalanes con influencias contemporáneas.
Los comensales suelen destacar platos que incorporan productos locales, mariscos frescos, y carnes cocinadas a la perfección. Los postres, innovadores y deliciosos, son el broche de oro de la experiencia en el Gaudium. La carta de vinos, extensa y cuidadosamente seleccionada, ofrece opciones perfectas para acompañar cada plato.
En todo caso, si miramos en redes, el restaurante ya habría cerrado sus puertas. Desconocemos si se trata de un error o si el cierre tuvo lugar después de la grabación del programa.
Una oportunidad para hacer un duelo de verdad
La pregunta es… ¿será esta vez un duelo real entre cocina creativa y tradicional? Hace dos semanas tuvo lugar un duelo de las mismas características en Tarragona y los seguidores del concurso se quejaron en redes sociales. Los restaurantes no acababan de adaptarse a esta descripción. Ni los tradicionales lo eran suficientemente ni los creativos tampoco. Quedó todo muy desdibujado e incluso Marc Ribas colocó un 0 a uno de los participantes.