La amistad de Gemma y Sílvia en ‘Com si fos ahir’ está a prueba de bombas. Aunque han pasado por malos momentos, siempre se acaban reconciliando. El apoyo es mutuo y se conocen muy bien.
Actualmente ambas lo están pasando mal. Gemma porque su marido, Toni, la dejó tirada en un incendio. Es incapaz de superarlo y la relación de pareja está tocada aunque ella no lo quiere admitir.
Sílvia por su parte fue infiel a su novio Francesc. Algo que empezó en un ‘inocente’ flirteo en redes acabó con un lío esporádico con su cuñado, Miqui. Cuando empezó a chatear no sabía que era él.
Cuando lo descubrió siguió el juego y ahora vienen las consecuencias. Francesc se acabó enterando de la infidelidad y la ha dejado… y eso que todavía no sabe quién fue el amante de Sílvia.
Gemma la intenta animar y la saca a dar una vuelta y a comer un cronut, un híbrido de croissant y donut. Una bomba calórica pero que les hace falta en estos momentos para ‘ahogar las penas’.
En el Flora, uno de los bares de cabecera de los personajes de la serie, Sílvia se anima y ríe con las anécdotas de Gemma. Hasta que casualmente entran Neus y Miqui. Neus le dice de todo y Sílvia acaba llorando; el momento más dulce no acaba bien.
La receta que triunfa
Los cronuts son una deliciosa mezcla entre croissant y donut. Este invento revolucionó la repostería en los últimos años: su textura esponjosa y su capa crujiente son irresistibles. Aunque parezcan complicados, puedes hacerlos en casa sin problemas.
Para comenzar, necesitas masa de hojaldre y aceite para freír, la masa de hojaldre se trabaja ligeramente para ganar elasticidad. Luego, estírala hasta obtener un grosor uniforme. Con un cortador redondo, da forma a los cronuts y haz un agujero en el centro, este paso es crucial para lograr la forma tradicional.
Calienta el aceite a temperatura media para evitar que se quemen. Fríe los cronuts durante unos dos minutos por cada lado. Deben quedar dorados y crujientes por fuera, pero esponjosos por dentro; sácalos y déjalos reposar en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Para el glaseado, mezcla azúcar glas con un poco de leche y extracto de vainilla. Baña los cronuts una vez estén fríos. También puedes decorarlos con chocolate fundido o azúcar espolvoreado, y es que las opciones son infinitas según tu creatividad.
La clave está en la paciencia durante el proceso, ya que el hojaldre necesita trabajarse con cuidado para mantener su estructura. Disfruta tus cronuts recién hechos con un café o té caliente. Así pues, esta receta "descubierta" en 'Com si fos ahir' es perfecta para sorprender en desayunos o meriendas.