Empieza fuerte la temporada de setas: Todos los detalles
La temporada de setas ha comenzado "con ganas" en algunas zonas de Catalunya. Así lo ha explicado a la ACN el micólogo Juan Martínez de Aragón, investigador del Centro de Ciencia y Tecnología Forestal de Catalunya, que pronostica una temporada setera "buena" gracias a las lluvias continuadas. Aun así, en comarcas como el Berguedà, este sábado los primeros buscadores de setas tienen dificultades para llenar el cesto.
Es el caso de Juan Antonio, de Martorell, que, a pesar de la lluvia, ha ido hasta los bosques de Capolat. No ha tenido suerte: solo ha encontrado un níscalo. Donde los cestos sí están llenos es en el Mercado de Cal Rosal, en Olvan, que esta semana ha puesto en marcha la campaña. De momento, se pueden encontrar ceps, trompetas amarillas, níscalos y oronjas.
Este es el primer fin de semana que el Mercado de Cal Rosal está en marcha y la lluvia ha provocado que haya menos visitantes de lo habitual. Aun así, los vendedores se muestran "muy optimistas" y auguran una buena campaña, siempre que el tiempo acompañe. De momento, ya se pueden encontrar las primeras setas, aunque con unos precios todavía bastante elevados.
Desde la Asociación de Buscadores de Setas de Berga, su presidente, Ramon Minoves, también prevé una buena temporada por las lluvias regulares de este verano. "Hemos tenido tormentas de manera constante y, a pesar de un paréntesis de calor intenso, ahora parece que la lluvia ha vuelto y ya se pueden encontrar las primeras setas", ha remarcado.
Desde el Centro de Ciencia y Tecnología Forestal de Catalunya, el investigador Juan Martínez de Aragón asegura que "la temporada de setas ha comenzado con ganas". Según explica, ya hay zonas del país donde la producción de algunas especies es notable. Es el caso de los ceps, los pinetells y los níscalos, así como las parasoles, mientras que en las áreas de media montaña también empiezan a aparecer las primeras trompetas amarillas.
En una entrevista a la ACN, el investigador señala que las lluvias continuadas del verano permitirán una nueva temporada "buena" —la del año pasado fue casi de "récord"— y parece que se dejan atrás los años más difíciles de sequía. Que la temporada haya comenzado a principios de septiembre es, según él, "volver a la normalidad". Aun así, advierte que el calor puede ser un factor determinante: "Las altas temperaturas juegan en contra, porque reducen el agua disponible para las plantas y aceleran la evaporación".
Las setas no comestibles, también imprescindibles
El investigador lamenta que todavía haya visitantes que estropeen las setas que no son comestibles. "Hay quien les da patadas o las pisa, y es una lástima", remarca. Recuerda que muchos animales se benefician de ellas y que estas setas ejercen una función clave en el bosque: establecen una simbiosis con los árboles y contribuyen a captar nutrientes.
Un papel fundamental que, según él, las hace indispensables: "Sin ellas, no tendríamos los bosques actuales". De las cerca de 10.000 especies que existen, solo una veintena se recolectan para el consumo humano.
Regular la recolección de setas, el eterno debate
Todo apunta a que el entusiasmo por volver al bosque se repetirá este otoño. Desde el CTFC defienden que es necesario establecer medidas para regular esta actividad y garantizar la salud de los bosques. "Es necesario", subraya el investigador Juan Martínez de Aragón. Según él, la sociedad está "totalmente preparada", pero falta voluntad política para sacarlo adelante.
En la misma línea se expresa el presidente de la Asociación de Buscadores de Setas de Berga, Ramon Minoves, que considera inevitable abordar la cuestión: "Algún tipo de regulación se tiene que hacer para filtrar la avalancha de cada año. No estamos a favor de la prohibición, pero sí que es necesario encontrar una medida que garantice el equilibrio entre la propiedad forestal y el acceso libre al bosque", subraya.
