El pasado fin de semana fuimos a la Fira del Bolet de Seva y a la Fira del Bolet de Llagostera. La Fira del Bolet de Manresa se celebra en el marco de la feria Ecoviure y es uno de los eventos más esperados en la capital del Bages. La feria está dedicada al mundo de las setas y atrae a visitantes locales como a turistas que llegan a Manresa para disfrutar de la riqueza cultural y gastronómica de la zona. Tendrá lugar entre los días 16 y 22 de octubre y la Fira ofrecerá una programación amplia con actividades gastronómicas, talleres y exposiciones.
Programación de la Fira del Bolet de Manresa
Talleres gastronómicos con setas: Una de las actividades principales de la Fira del Bolet son los talleres donde chefs y expertos en micología mostrarán cómo preparar deliciosos platos utilizando diferentes tipos de setas locales. Los asistentes podrán aprender desde las recetas más tradicionales hasta las innovaciones culinarias más actuales.
Mercado de setas y productos locales: Durante todo el día, los visitantes podrán pasear por el mercado, donde se venderán una amplia variedad de setas frescas recolectadas en la zona del Bages. También podréis encontrar las habituales paradas con productos locales como quesos, embutidos y vinos ecológicos, perfectos para acompañar cualquier plato de setas.
Exposiciones micológicas: En la Fira del Bolet también se organizan exposiciones donde se muestran diferentes variedades de setas, con información detallada sobre su recolección, características y usos culinarios. Podréis conocer las recetas perfectas para cocinar estos bolets.
Actividades infantiles y familiares: Para los más pequeños, la feria ofrece actividades educativas donde podrán aprender sobre el mundo de las setas de forma divertida. Juegos, manualidades y paseos por la naturaleza son solo algunas de las propuestas.
Charlas y debates sobre sostenibilidad: En el marco de Ecoviure, se celebrarán diversas conferencias y debates relacionados con la sostenibilidad, la vida rural y la importancia de la biodiversidad. Estas charlas serán impartidas por expertos en medio ambiente y micología.
Recomendación de restaurantes en Manresa
Una visita a la Fira del Bolet no estaría completa sin disfrutar de la excelente oferta gastronómica de Manresa. La ciudad cuenta con una variada selección de restaurantes que ofrecen platos tradicionales y modernos, muchos de los cuales incluyen setas en sus recetas. Aquí te recomendamos tres de los mejores restaurantes donde podrás degustar la gastronomía local:
Restaurant Las Vegas: Este restaurante es conocido por su cocina catalana de proximidad. Utiliza productos frescos y de temporada. Durante la Fira del Bolet, suelen incluir en su menú platos especiales con setas, como la cazuela de setas de temporada o el revuelto de bolets. Tiene ambiente acogedor.
La Cuina de l'Uribou: La Cuina de l'Uribou es un restaurante que fusiona la cocina catalana con toques internacionales. Durante la feria, ofrecen un menú especial con platos elaborados con setas frescas de la comarca, como su popular risotto de ceps. Su enfoque en la cocina creativa lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan algo diferente.
Cal Spaguetti: Ubicado en el corazón de Manresa, Cal Spaguetti es un restaurante que se destaca por sus platos tradicionales catalanes. Entre sus platos estrella está el fricandó y otros platos a base de setas que hacen honor a la tradición culinaria de la zona. Si buscas un lugar donde disfrutar de un ambiente familiar y auténtico, este es el lugar.