El passat cap de setmana vam anar a la Fira del Bolet de Seva i a la Fira del Bolet de Llagostera. La Fira del Bolet de Manresa se celebra en el marc de la fira Ecoviure i és un dels esdeveniments més esperats a la capital del Bages. La fira està dedicada al món dels bolets i atrau visitants locals com a turistes que arriben a Manresa per gaudir de la riquesa cultural i gastronòmica de la zona. Tindrà lloc entre els dies 16 i 22 d'octubre i la Fira oferirà una programació àmplia amb activitats gastronòmiques, tallers i exposicions.
Programació de la Fira del Bolet de Manresa
Tallers gastronòmics amb bolets: Una de les activitats principals de la Fira del Bolet són els tallers on xefs i experts en micologia mostraran com preparar deliciosos plats utilitzant diferents tipus de bolets locals. Els assistents podran aprendre des de les receptes més tradicionals fins a les innovacions culinàries més actuals.
Mercat de bolets i productes locals Durant tot el dia, els visitants podran passejar pel mercat, on es vendran una àmplia varietat de bolets frescos recol·lectats a la zona del Bages. També podreu trobar les habituals parades amb productes locals com formatges, embotits i vins ecològics, perfectes per acompanyar qualsevol plat de bolets.
Exposicions micològiques: A la Fira del Bolet també s'organitzen exposicions on es mostren diferents varietats de bolets, amb informació detallada sobre la seva recol·lecció, característiques i usos culinaris. Podreu conèixer les receptes perfectes per cuinar aquests bolets.
Activitats infantils i familiars: Per als més petits, la fira ofereix activitats educatives on podran aprendre sobre el món dels bolets de forma divertida. Jocs, manualitats i passejades per la natura són només algunes de les propostes.
Xerrades i debats sobre sostenibilitat: En el marc d'Ecoviure, se celebraran diverses conferències i debats relacionats amb la sostenibilitat, la vida rural i la importància de la biodiversitat. Aquestes xerrades seran impartides per experts en medi ambient i micologia.
Recomanació de restaurants a Manresa
Una visita a la Fira del Bolet no estaria completa sense gaudir de l'excel·lent oferta gastronòmica de Manresa. La ciutat compta amb una variada selecció de restaurants que ofereixen plats tradicionals i moderns, molts dels quals inclouen bolets a les seves receptes. Aquí et recomanem tres dels millors restaurants on podràs degustar la gastronomia local:
Restaurant Las Vegas: Aquest restaurant és conegut per la seva cuina catalana de proximitat. Utilitza productes frescos i de temporada. Durant la Fira del Bolet, solen incloure al menú plats especials amb bolets, com la cassola de bolets de temporada o el remenat de bolets. Té un ambient acollidor.
La Cuina de l'Uribou: La Cuina de l'Uribou és un restaurant que fusiona la cuina catalana amb tocs internacionals. Durant la fira, ofereixen un menú especial amb plats elaborats amb bolets frescos de la comarca, com el seu popular risotto de ceps. El seu enfocament a la cuina creativa el converteix en una opció perfecta per als que busquen alguna cosa diferent.
Cal Spaguetti: Ubicat al cor de Manresa, Cal Spaguetti és un restaurant que es destaca pels seus plats tradicionals catalans. Entre els seus plats estrella hi ha el fricandó i altres plats a base de bolets que fan honor a la tradició culinària de la zona. Si busques un lloc on gaudir d'un ambient familiar i autèntic, aquest és el lloc.