La tarta de queso que amenaza a Álex Cordobés llega a Madrid: ‘Está increíble’

Desde hace varios años, el pastelero Álex Cordobés ha sido considerado el que hace la mejor tarta de queso en nuestro país. Pero ahora ha llegado a Madrid otra que le puede arrebatar ese liderato indiscutible.

En redes es donde se ha desvelado que le ha salido una dura rival. Tanto es así que quienes la han probado, han llegado a manifestar: “Está increíble”.

La tarta de queso de Álex Cordobés tiene nueva rival

Desde 2022, Álex Cordobés ha sabido elevar la tarta de queso a una categoría superior. No se trata solo de un postre, sino de un fenómeno social que ha transformado la repostería en la capital.

Su local en Madrid recibe cada día a decenas de personas dispuestas a esperar el tiempo que haga falta para comprar una de sus elaboraciones. El prestigio de él se ha forjado gracias a la calidad de su producto, la cuidada presentación y un boca a boca que lo ha convertido en tendencia.

La receta de Cordobés se caracteriza por su cremosidad, un punto de horneado exacto y un equilibrio de sabores espectacular. Estas cualidades lo catapultaron rápidamente a la fama, hasta el punto de ser reconocido en medios y por influencers gastronómicos como el rey de la tarta de queso en España.

https://www.instagram.com/p/CnPY-hwoYhx/

Pero ahora, esa hegemonía está siendo desafiada. La irrupción de una marca que nació en Bilbao está generando auténtico furor. El creador de contenido Alon Huertas ha sido uno de los primeros en dar visibilidad a esta propuesta en sus redes sociales.

Así ha explicado: “Hay una tarta de queso que amenaza el reinado de Álex Cordobés y que acaba de abrir su primera tienda en Madrid. Nació en Bilbao y en muy poco tiempo se convirtió en un fenómeno. Colas en la puerta, fotos virales y la etiqueta de la mejor tarta del norte”.

“Su receta es cremosa, provocadora y adictiva. La clásica arrasa, pero la de pistacho y las ediciones especiales como la de Kit Kat la han hecho aún más viral”.

A lo que ha añadido: “Mientras Álex Cordobés domina en redes y pastelerías de autor, ellos apuestan por un modelo diferente. Expansión rápida con locales en Bilbao, Zaragoza y Madrid. Se llama Bascake y muchos dicen que es la nueva referencia de la tarta de queso en España”.

https://www.instagram.com/p/DPRmnQnjD03/

Bascake, el fenómeno que compite con Álex Cordobés

La llegada a Madrid de Bascake supone un desafío directo al dominio de Cordobés. Si bien el pastelero se mantiene como referente de autor, aquella está posicionándose como una alternativa accesible, masiva y con un marketing viral muy efectivo.

Lo cierto es que la comparación entre ambos se ha convertido en uno de los temas más comentados en redes gastronómicas. Y ha despertado la curiosidad de miles de madrileños que no han dudado en probar esta novedad.

Los resultados hablan por sí solos: fotos compartidas masivamente. Y también una avalancha de reseñas positivas que repiten la misma frase: “Está increíble”.

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El enfrentamiento entre Álex Cordobés y Bascake no es solo una cuestión de gustos, sino también de modelos de negocio. Él representa la pastelería de autor, con un trabajo meticuloso y una producción limitada que convierte cada pastel en una pieza exclusiva. La citada marca, en cambio, busca la expansión nacional y la viralidad, apostando por sabores innovadores que sorprendan al consumidor joven.

Lo interesante es que esta batalla beneficia al cliente. La rivalidad entre ambas propuestas está elevando el nivel de la oferta de tarta de queso en Madrid.

Ahora los madrileños y visitantes pueden elegir entre la experiencia de lujo de uno y la frescura expansiva de la otra. Dos estilos distintos que comparten un mismo objetivo: conquistar al paladar más exigente.