Manuel Viso, experto en hematología: ‘Es mi trío favorito para cuidar mi dieta’
Elegir bien lo que comemos cada día suele apoyarse en alimentos que son esenciales y que repetimos por hábito y por sabor y por resultados. Muchas personas priorizan opciones sencillas que encajan en cualquier menú y las incorporan como parte de sus vidas. Además, actualmente, existe una tendencia creciente en favorecer alternativas frescas y naturales frente a productos ultraprocesados.
En esa línea, profesionales de la salud comparten pautas que combinan gusto personal con el respaldo científico. La premisa es clara: sumar alimentos útiles que aporten valor, pero que no compliquen la preparación. Por eso, algunos ingredientes se pueden encontrar en el desayuno, las comidas o las cenas con mucha regularidad.
El trío que guía la rutina diaria de Manuel Viso: el primero es el café
El especialista en hematología y hemoterapia resume su elección con una fórmula concreta. “El café, el aceite de oliva virgen extra y las proteínas de alto valor biológico es mi trío favorito para cuidar mi dieta”, asegura. Con esa base, propone una pauta fácil de sostener en el tiempo y orientada a resultados de autocuidado.
En el caso del café, Viso subraya el papel que ocupa en su día a día y subraya los beneficios que aporta a la salud. “El café, además de dar energía, es una de las principales fuentes de antioxidantes de la dieta”, explica. También destaca que es cardioprotector, reduce la inflamación y los estudios asocian su consumo con menor riesgo de deterioro cognitivo.
Aceite de oliva virgen extra y proteínas de alta calidad
El aceite de oliva virgen extra forma parte de ese enfoque que prioriza alternativas frescas y naturales. Se integra con facilidad en elaboraciones cotidianas y cuenta con el aval de la ciencia y la recomendación de profesionales sanitarios. En consecuencia, encaja como opción estable para una cocina simple que busca continuidad.
Las proteínas de alto valor biológico, como huevos, lácteos, carnes magras, pescados y legumbres, completan el trío que Manuel Viso utiliza para cuidar su dieta. Se integran en una pauta sencilla y sostenida en el tiempo, pensada para armar menús equilibrados sin complicaciones. Además, encajan con recomendaciones de profesionales sanitarios que priorizan alternativas frescas y naturales.
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Por qué este trío es importante en la dieta
La combinación de café, aceite de oliva virgen extra y proteínas de alto valor biológico ofrece una guía comprensible. Reúne sabor, practicidad y un respaldo profesional que facilita aplicarla sin cambiar toda la rutina. Así, quienes buscan cuidar su alimentación encuentran un punto de partida claro y fácil de mantener.
El mensaje insiste en evitar ultraprocesados y en reforzar lo que genera consenso. De este modo, la propuesta se apoya en alimentos con reconocimiento científico y uso cotidiano. En palabras del propio médico divulgador, el café no es adicción, es prevención científica, dentro de una pauta responsable y equilibrada.
