Ferran Adrià, excuiner d’El Bulli, es confessa com mai i sorprèn: ‘La meva dona…’
No hi ha cap dubte que Ferran Adrià és un dels xefs més influents del món. Tot i que el seu mític restaurant el Bulli va tancar les portes el 2011, el seu llegat continua molt present gràcies a la tasca de la Fundació elBulli.
Des d'allà, Adrià continua apostant per la innovació, la formació i la preservació del coneixement culinari. Però més enllà del seu impacte professional, el xef sorprèn amb una vida que dista molt del luxe o l'extravagància que molts podrien imaginar.
Ferran Adrià i la seva confessió més inesperada sobre la seva dona
En una entrevista recent al pòdcast d'Uri Sabat, Adrià va ser molt clar sobre la seva situació actual: "Ara soc una persona que no té cap sou i que gairebé no té ingressos".
Una frase que deixa al descobert el costat més humà del xef i que mostra que la seva motivació actual no passa per l'econòmic: "Els meus diners actuals són fruit de totes aquestes hores de feina i sense descans que vaig dedicar anys enrere", va afirmar amb total transparència.
Adrià també va parlar del seu estil de vida i de com de lluny està de la imatge de figura excèntrica que alguns li atribueixen: "Em cuido molt i m'agraden molt els restaurants, no tinc cotxe, la meva dona m'obliga a comprar roba cada dos o tres anys. Porto una vida normal", va assegurar.
Isabel Pérez, el gran suport de Ferran Adrià
Una part important d'aquesta vida senzilla i allunyada del focus públic la comparteix amb la seva dona, Isabel Pérez Barceló. El 2016, davant rumors sobre una possible separació, el xef va desmentir la informació amb rotunditat: "Estic molt enamorat d'ella".
Vuit anys després, el vincle entre tots dos es manté ferm i estable. Isabel no només és la seva companya de vida, sinó també una figura clau en la seva rutina professional. Comparteix amb ell decisions importants i l'acompanya en el dia a dia.
Vocal de la Fundació elBulli, l'acompanya en els seus viatges i actua com la seva intèrpret, ja que Adrià només es comunica en espanyol i català. El seu suport ha estat fonamental perquè el xef pugui desenvolupar-se en escenaris internacionals, més enllà de l'idioma.
Mentre Ferran Adrià segueix apostant per la creativitat des de la seva fundació, ho fa al costat d'algú que comparteix la seva visió. Isabel també valora una vida allunyada del soroll mediàtic i ha estat un suport constant en el seu recorregut personal i professional.
