Ni l’escudella ni les llenties: el plat espanyol que apassiona a Antonio Banderas
Antonio Banderas és un dels actors del nostre país que més ha triomfat internacionalment, per això ha viscut molts anys a Hollywood. Però això no ha fet que perdi la seva passió per la gastronomia espanyola. En especial, per un plat que li encanta.
Entre les receptes més tradicionals de la nostra terra hi ha les llenties i l'escudella. Però cap d'aquestes dues propostes és la preferida d'Antonio. Es tracta d'una altra que és potser la més identificativa.
El plat preferit d'Antonio Banderas
Antonio Banderas és un apassionat d'Espanya i de les seves tradicions, inclosa la gastronòmica. Per això, tot i que ha passat molt de temps fora del país, té clar que la seva cuina preferida és la d'aquí. Li encanta tota, però hi ha un plat que li xifla especialment: la paella.
És més, no només la menja sempre que pot, sinó que, a més, la prepara a casa. Així, al pòdcast del xef Dani García, Desmontaitos, ha arribat a manifestar: “Faig paelles molt bones, recepta de la meva mare”.
Aquestes paraules han confirmat que Antonio no només és amant de la gastronomia espanyola, sinó que també s'implica personalment als fogons. Per a ell, cuinar és una manera de mantenir vives les tradicions familiars i de sentir a prop les seves arrels.
La paella que prepara Antonio té, a més, un ingredient que ha generat debat entre els més puristes de la cuina mediterrània: una mica de xoriço. L'actor l'afegeix per donar-li més sabor. Gest que no passa desapercebut, perquè aquesta inclusió ha estat objecte de polèmica durant anys, amb cuiners que la rebutgen per considerar-la una alteració de la recepta original.
Tanmateix, ell ha assegurat que el resultat és deliciós i que fins i tot ha conquerit amics i col·legues de professió. En les seves declaracions, ha arribat a confessar que la que elabora a casa és una de les preferides de Penélope Cruz, actriu amb qui ha compartit moltes vegades taula i amistat.
Antonio Banderas revela un altre aliment que l'enamora de la gastronomia espanyola
Tot i que la paella és el seu plat predilecte, hi ha un altre producte nacional que Antonio Banderas sempre té present a la seva dieta: el pernil. Per a ell, és un dels aliments més representatius de la cultura espanyola. I també una delícia que no pot faltar a les seves reunions familiars i celebracions.
El seu vincle amb la cuina d'aquí va més enllà del simple gust. Durant anys, ha invertit en projectes relacionats amb la restauració a Màlaga, la seva terra natal, reforçant així el seu compromís amb la difusió de la gastronomia. Considera que el menjar és una manera de transmetre valors, de compartir i d'unir les persones, cosa que connecta amb la visió mediterrània de la vida.
El més cridaner és que, malgrat portar dècades viatjant per tot el món, Antonio mai no ha substituït les seves preferències culinàries per modes estrangeres. Per a ell, la cuina espanyola continua sent la millor carta de presentació. Fins i tot en entrevistes internacionals, no dubta a parlar de plats del nostre país, demostrant l'orgull que sent per les nostres tradicions.
La història culinària d'Antonio Banderas és un exemple de com la gastronomia pot mantenir unides les persones amb les seves arrels, sense importar en quin lloc del món es trobin. Ni l'escudella ni les llenties han aconseguit arrabassar-li el títol de preferida a la paella. Un plat que, amb el seu toc personal, el connecta amb la seva infància, amb la seva família i amb Espanya.
