El Jueves Lardero, conocido en Cataluña como Dijous Llarder, marca el inicio de las festividades de Carnaval y se celebra con una tradición gastronómica especial. Comer productos contundentes y energéticos antes del período de Cuaresma. Es un día en el que la carne y los embutidos son protagonistas, y donde no pueden faltar las cocas de llardons y de recapte.
Este día tiene sus raíces en la Edad Media, cuando los campesinos y trabajadores aprovechaban para darse un festín antes de las restricciones religiosas. Hoy, más allá de su significado original, sigue siendo una jornada esperada para disfrutar de recetas tradicionales con familia y amigos. Y si hay un sitio donde encontrar las mejores opciones para celebrarlo, ese es Bonpreu, que este año ha preparado una selección de hasta cinco cocas irresistibles para la ocasión.
Cinco cocas para un Dijous Llarder perfecto
Bonpreu ha apostado por una combinación de cocas clásicas y opciones más innovadoras, todas elaboradas con ingredientes de calidad y listas para compartir. Estas son las cinco propuestas para este Jueves Lardero.
Coca de llardons especial grande – Con un peso de 750 g, esta coca se caracteriza por su masa hojaldrada. Y la generosa cantidad de llardons (chicharrones) que aportan un toque crujiente y sabroso. Perfecta para los que buscan la receta más tradicional (9,95 €/unidad).
Coca de llardons especial mediana – Similar a la anterior pero en un formato más reducido de 400 g, ideal para quienes quieren darse un capricho sin excederse. (6,95 €/unidad).
Coca de recapte larga con escalivada y butifarra – Una delicia salada que combina la suavidad de las verduras asadas (escalivada) con el sabor inconfundible de la butifarra. Un clásico del recetario catalán que no falla. (10,90 €/kg).
Coca de recapte con calçots – La fusión perfecta entre dos tradiciones: el Jueves Lardero y la calçotada. Esta coca incorpora calçots asados y una base crujiente que resalta su sabor dulce y ahumado. (14,90 €/kg).
Coca de fomer con llardons – Una versión artesanal con una masa más rústica y una cobertura generosa de llardons y frutos secos. Para los que buscan una textura más consistente y un sabor aún más intenso. (15,90 €/kg).
Una oferta limitada para disfrutar antes del 3 de marzo
Estas cocas estarán disponibles en Bonpreu hasta el 3 de marzo, por lo que es el momento perfecto para acercarse y elegir la que mejor se adapte a cada gusto. Tanto si prefieres el toque dulce y crujiente de la coca de llardons. Como si buscas la combinación salada de las cocas de recapte, esta selección garantiza una celebración auténtica del Dijous Llarder.
Ya sea para compartir en casa, llevar al trabajo o disfrutar con amigos. Las cocas de Bonpreu son una apuesta segura para mantener viva esta tradición con todo el sabor y la calidad que mereces. ¡No dejes pasar la oportunidad y celebra el Jueves Lardero como se debe!