La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria urgente para retirar del mercado varios lotes de brotes germinados de las marcas Brot D’Or, Veritas y Vegetalia tras detectar la presencia de Salmonella. Esta bacteria representa un riesgo significativo para la salud, especialmente en productos que se consumen crudos, como es el caso de estos brotes, muy populares entre quienes buscan opciones saludables en su dieta.
El consumo de alimentos contaminados con Salmonella puede causar salmonelosis, una infección bacteriana que provoca síntomas gastrointestinales graves, como diarrea, vómitos, fiebre y dolor abdominal. En personas con sistemas inmunológicos comprometidos, como niños, ancianos o personas con enfermedades crónicas, los efectos pueden ser aún más severos, llegando a requerir hospitalización. Según la AESAN, la presencia de Salmonella en estos brotes germinados se descubrió tras una serie de análisis que alertaron sobre el riesgo de su consumo.
Este producto se encuentra disponible en diversos supermercados de España, especialmente en tiendas de alimentación saludable y ecológica. Eso sí, los lotes afectados se distribuyeron principalmente en Catalunya y en la Comunitat Valenciana, con cuyas autoridades competentes ya se ha puesto en contacto la AESAN para proceder a la retirada de estos lotes de los supermercados.
El comunicado de la AESAN
La popularidad de los brotes germinados ha crecido en los últimos años debido a su alto contenido en nutrientes y a su uso en recetas como ensaladas y bocadillos. Sin embargo, el riesgo asociado a la contaminación bacteriana ha llevado a las autoridades a recomendar la retirada inmediata de estos lotes y a pedir a los consumidores que los hayan adquirido que no los consuman.
Desde la AESAN, se hace un llamamiento a todos aquellos que hayan comprado brotes de las marcas Brot D’Or, Veritas o Vegetalia a revisar el etiquetado y descartar cualquier paquete sospechoso, ya que incluso una pequeña cantidad contaminada podría causar síntomas de salmonelosis. En caso de haberse consumido y de presentar algún indicio de sintomatología, es fundamental acudir a un centro de salud.
Esto rezaba el comunicado publicado por la AESAN: La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Cataluña, relativa a la presencia de Salmonella en brotes germinados de las marcas BROT D´OR, VERITAS y VEGETALIA.