Julio Iglesias es un auténtico icono de la música en español y, sin duda, uno de los artistas latinos más influyentes a escala mundial. Se le considera el cantante en lengua hispana que más discos ha vendido a lo largo de su carrera. Con un alcance que trasciende fronteras lingüísticas, pues ha editado sus álbumes en varios idiomas distintos.
Sin embargo, antes de convertirse en una de las voces más reconocidas, el joven Julio Iglesias despuntó en el mundo del deporte. Su pasión por el fútbol lo llevó a jugar como portero en las categorías inferiores del Real Madrid, soñando con llegar al primer equipo. Ese sueño se vería truncado en 1962, cuando un grave accidente de coche interrumpió abruptamente su prometedora carrera deportiva.
Su gran secreto
A pesar de aquel contratiempo, Julio Iglesias supo reinventarse. Durante su larga y exitosa trayectoria musical ha dejado huella con canciones que forman parte de la banda sonora de millones de personas.
Al cumplir 82 años, el artista ha presumido de gozar de una salud de hierro, tal y como él mismo señala… y nunca mejor dicho. En una charla con el periodista, escritor y poeta Antonio Lucas, salió a la luz uno de los “secretos” que lo han ayudado a mantener su vigor: comer lentejas a diario.
Esta costumbre tan arraigada en la dieta de Julio proviene de una recomendación médica especial, la de su propio padre, el doctor Julio Iglesias Puga.
Después del grave accidente de coche, su padre le insistió en la importancia de consumir alimentos ricos en hierro, fundamental para la recuperación y fortaleza de sus músculos y órganos. Desde entonces, el cantante no ha dejado de incorporar las lentejas en su alimentación diaria, considerándolas un aliado imprescindible para conservar su vitalidad y energía.
Un alimento con propiedades únicas
Las lentejas no solo aportan hierro, sino que, además, son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que las convierte en un alimento esencial para quienes siguen dietas vegetarianas o veganas.
Esta legumbre también es rica en fibra, un nutriente que contribuye a mejorar la digestión y a mantener estables los niveles de colesterol, reduciendo así el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Otro punto a favor de las lentejas es su capacidad saciante. Al contener proteínas y fibra en buena proporción, ayudan a controlar el apetito y a mantener un peso saludable, pues apenas aportan grasas.
De este modo, la rutina de Julio Iglesias de comer lentejas a diario no solo es una práctica vinculada a su historia personal y familiar. Sino que también resulta un ejemplo claro de cómo un alimento tan sencillo puede ayudar a mejorar la salud y el rendimiento físico.
Así pues, su curioso truco, que bien podríamos definir como un “tesoro gastronómico”, radica en priorizar en la dieta un ingrediente muy completo, capaz de brindar múltiples beneficios.