Marc Ribas es conocido principalmente por su participación en programas como "Cuines", "Joc de cartes", y "Pop up Xef" de TV3. Su pasión por la cocina se manifestó mientras estudiaba bellas artes y trabajaba en diversos empleos, incluyendo como portero de discoteca y ayudante de cocina.
Esta pasión lo llevó a trabajar en Brasil durante cinco años y, a su regreso a Cataluña, a involucrarse en la escena gastronómica, aportando su creatividad en varios restaurantes reconocidos como Can Ferran y Capritx, este último premiado con una estrella Michelin.
En la televisión, Ribas saltó a la fama en 2016 como el carismático chef del programa "Cuines", donde su enfoque está en la cocina catalana accesible y de proximidad. Su presencia mediática se consolidó con "Joc de cartes", un concurso de cocina donde cuatro restauradores compiten para ser el mejor según la temática del episodio. Además de su trabajo televisivo, Ribas publicó su primer libro gastronómico en 2018 titulado "Brutal. Les receptes de Marc Ribas".
Marc Ribas también ha sido noticia por su participación en eventos benéficos y concursos de culturismo, donde en 2004 obtuvo el quinto lugar en el campeonato de Europa de culturismo. Su perfil multifacético lo convierte en una figura muy querida y respetada en el panorama mediático catalán. Sin duda una historia curiosa que demuestra que Marc es una persona inquieta y que no tiene miedo a nuevos retos. Uno de estos nuevos retos es el menú del agua.
¿Qué el menú del agua?
Este proyecto busca ofrecer un menú que representa 5.000 años de historia gastronómica, utilizando productos que han llegado a Cataluña desde Asia hasta América, y calcula el coste en agua de cada plato. En este sentido, considera que algunos de estos productos necesitan y provienen de sitios con mucha agua. Es el ejemplo de los pimientos.
Este menú tiene como objetivo concienciar sobre el uso y gestión del agua en la cocina. Marc Ribas les presenta este menú para mostrar la cantidad de agua necesaria para producir cada plato.
Joc de Cartes, su programa estrella
"Joc de cartes" es un concurso televisivo donde cuatro restaurantes de una misma zona y con propuestas culinarias similares compiten para establecer quién es el mejor. Basado en el formato alemán "My restaurant rocks", el programa valora a los establecimientos en diferentes aspectos como decoración, cocina, menú, servicio y relación calidad-precio.
El ganador recibe un premio de 5.000 euros para invertir en su local. Desde su estreno en abril de 2017, el programa ha ido ganando popularidad, llegando a alcanzar un 18% de cuota de pantalla en sus últimas emisiones, y promediando 402.000 espectadores con un 16.2% de cuota en su primera temporada. Una novedad introducida en la sexta temporada fue la del "plat estrella" seleccionado por Marc Ribas en cada programa, que agrega medio punto extra a la nota final del restaurante elegido.
El programa ha tenido momentos memorables, como cuando un concursante dio una puntuación perfecta a un rival, algo sin precedentes en la historia del show. También destacan anécdotas como la de una propietaria cuya semejanza con la periodista Mayka Navarro sorprendió a los televidentes.
La JULIANA S'INDIGNA amb una concursant de JOC DE CARTES
Además, se han vivido situaciones tensas como la de un camarero que cometió varios errores en el servicio, provocando una reprimenda en la cocina, y la de un restaurante con una cocina descrita como inaceptable por su falta de limpieza y organización. Sin olvidar a la polémica Pili, que inclusó amenazó con denunciar al programa.
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