En una reciente aparición en el programa "La Revuelta", el reconocido repostero Jordi Roca, del prestigioso restaurante El Celler de Can Roca, compartió una amena conversación con David Broncano. Y dejó varios momentos destacados, así como también algún que otro detalle secreto del mundo del famoseo en la repostería.
Jordi Roca sorprendió al equipo de "La Revuelta" al presentar un postre único: un bombo comestible diseñado especialmente para el programa. David Broncano no pudo contener su entusiasmo, calificando el detalle como "uno de los mejores regalos" que han recibido. Este gesto rompió el hielo y dio paso a una charla llena de humor y reflexiones sobre la gastronomía y la vida personal del chef.
La distonía cervical: una lucha constante
Durante la entrevista, Roca abordó su batalla contra la distonía cervical, una enfermedad neurológica que afecta la musculatura del cuello y las cuerdas vocales. Esta condición le ha dificultado el habla y la postura durante años. Con su característico sentido del humor, compartió que ha tenido que "volver a aprender a hablar a la vez que mi hija de 4 años", mostrando una actitud resiliente ante la adversidad.
¿Quién es el chef más rico de España?
La conversación tomó un giro interesante cuando Broncano preguntó sobre quién es el cocinero español que más dinero ha ganado en la historia. Tras una breve reflexión, Roca señaló a Karlos Arguiñano como el principal candidato, destacando su habilidad para diversificar sus ingresos más allá de la cocina. "Arguiñano es el que se lleva la palma, seguro. Escuela, productora, libros cada año...", comentó Roca, enfatizando las múltiples facetas del chef vasco.
Además, mencionó a los jueces de "MasterChef" —Jordi Cruz, Pepe Rodríguez y Samantha Vallejo-Nágera— como otros cocineros con considerables ganancias. Incluso, se refirió a Alberto Chicote, afirmando que también está "por ahí, por ahí, por ahí" en términos de riqueza.
Las finanzas personales de Jordi Roca
En un tono jocoso, Roca reveló detalles sobre sus propias finanzas. Explicó que, aunque El Celler de Can Roca es un restaurante de renombre mundial, las ganancias se reinvierten constantemente en el negocio, que emplea a 300 personas. "Todo lo que ganamos, lo invertimos", afirmó. Cuando se le preguntó sobre su saldo bancario, respondió entre risas: "Tengo entre ocho y nueve millones... de pesetas", que, al cambio, equivale a unos 10.000 euros.
Además de su labor en la repostería, Jordi Roca ha incursionado en el mundo de las fragancias. Recientemente, lanzó "Roca Perfums", una línea de colonias inspiradas en sus postres más emblemáticos. Este proyecto refleja su pasión por combinar la gastronomía con otras disciplinas sensoriales, ofreciendo una experiencia olfativa única que evoca los sabores de sus creaciones culinarias.