Unos 40 litros de fumet, 25 kilos de arroz y 80 litros de agua. Estos son algunos de los ingredientes del arroz para unas 500 personas que se está preparando a pie de la AP-7, en La Jonquera (Alt Empordà). Hasta tres paellas cuecen a fuego lento desde hace horas para dar almuerzo a los participantes de la protesta, que desde las diez de la mañana ha cerrado completamente la autopista en la frontera.
De la Cataluña Norte hay una treintena de campesinos y del Principado más de un centenar. También acudieron agricultores de otros puntos, como los miembros de la Plataforma por la Defensa del Sector Primario de Utiel-Requena, en la Comunidad Valenciana. "Eso es la primera piedra porque la única forma de llegar a nuestros objetivos es la unión", asegura su portavoz, Paco Garijo.
A pleno sol y en una jornada prácticamente de verano, cientos de personas buscan cobijo y se agolpan bajo los toldos improvisados que se han instalado a pie de la carretera. Buscan sombra para el almuerzo. Desde hace horas, cuatro sartenes de gran tamaño preparan a fuego lento unos 500 raciones de arroz. Han puesto unos 40 litros de fumet, 25 kilos de arroz, 80 litros de agua, cinco kilos de gambas y varios kilos de pimiento, tomate y sepia.
Ésta es la primera de las comidas que tienen previsto realizar durante los cortes que, si todo va como se ha anunciado, se mantendrá hasta mañana a las diez de la mañana. Participan cientos de personas. La mayoría, del Principado, aunque también hay una treintena de campesinos de la Catalunya del Nord y de otros puntos.
El campesino norcatalán Sebastian Barboteu califica la jornada "de histórica" y dice que, aunque por su parte son "pocos", "la alianza entre ambos países" hace "fuerza". En el mismo sentido, Garijo dice que nunca antes habían visto una convocatoria similar y que espera que ésta sea la "primera piedra" de muchas. "Parecía que hasta ahora éramos enemigos de los franceses y se ha demostrado que los problemas que tenemos son los mismos. Al final es buscar la rentabilidad en nuestro trabajo. Esta es la única forma de llegar a nuestros objetivos", añade.
Para mostrar esta "unión", representantes de varios sectores y de varios lugares han leído un manifiesto conjunto en el que han reivindicado de nuevo las "cláusulas espejo" y la priorización de los productos locales por delante de los importados.