Sergi Pérez, nutricionista: ‘Amb aquest producte de Mercadona tindreu una sorpresa’
Molts són els experts en nutrició que utilitzen les xarxes socials per donar consells i informació sobre aquesta matèria als seus seguidors. Aquest és el cas de Sergi Pérez, que ha parlat alt i clar sobre un aliment concret de la cadena de supermercats de Juan Roig.
Així, a TikTok ha exposat: “Amb aquest producte de Mercadona us endureu una sorpresa”. I és que ha deixat clar que, tot i que pot no semblar saludable, sí que ho és.
Sergi Pérez sorprèn parlant sobre un aliment de Mercadona
Sergi Pérez és un dels professionals de la nutrició que més interès desperta a les xarxes. I ara ho ha aconseguit de nou en publicar un vídeo on parla alt i clar d’un aliment que pot portar a confusió. Exactament, ha dit: “Amb aquest producte de Mercadona us endureu una sorpresa”.
I és que ha afirmat: “No sembla saludable, però ho és”. I és que pel seu envasat, per ser ultracongelat o per mites infundats es pot considerar que no és un aliment digne d’incloure’s en una dieta saludable. Tanmateix, ha deixat clar que sí que ho és.
Es tracta de la graellada de verdures congelades de la firma Hacendado. Graellada que està a la venda per un preu d’1,55 € l’envàs de 400 grams.
Ha insistit que el més important no és si un aliment està en conserva o congelat, sinó els seus ingredients i el seu valor nutricional real. En aquest cas, la barreja de verdures manté totes les seves propietats i és una opció pràctica per a qui no sempre pot cuinar fresc.
El vídeo també ha servit com a punt de partida per destacar altres articles de Mercadona que, tot i que no ho semblen, són sans. Entre ells ha esmentat el pollastre natural en llauna, les patates senceres en conserva, els cigrons a la jardinera o el pebrot farcit de bacallà.
A més, també ha fet referència a alternatives més actuals com el salmó marinat, el tsatsiki o el iogurt de coco. Tots ells són opcions que poden encaixar en un menú equilibrat.
El paper de Sergi Pérez en la divulgació nutricional
La tasca de Sergi Pérez no es limita a recomanar productes. El seu objectiu principal és ajudar que els consumidors aprenguin a llegir etiquetes i entenguin què s’amaga darrere de cada envàs. D’aquesta manera, busca desmuntar el prejudici que tot el que és congelat o enllaunat és sinònim d’ultraprocessat insà.
Segons ha explicat en diverses ocasions, el fonamental és fixar-se en els ingredients. Si són simples i sense additius innecessaris, l’aliment pot ser tan saludable com la seva versió fresca.
[tiktok]@spdietista,7226087872552520987[/tiktok]
La repercussió del seu missatge ha estat immediata. El vídeo ha acumulat milers de visualitzacions i comentaris en què els usuaris agraeixen aquest tipus d’explicacions clares. Molts consumidors han assegurat que desconeixien que aliments enllaunats o congelats d’ús diari podien ser una alternativa saludable i econòmica.
L’esportista també ha assenyalat que no s’ha de demonitzar els productes processats en bloc. Hi ha diferents graus de processat, i no tots són nocius. De fet, alguns permeten conservar els aliments de manera segura i pràctica, garantint-ne la disponibilitat durant tot l’any sense perdre qualitat nutricional.
